健康食療

秋季健脾補腎首選板栗粥

板栗50克, 粳米100克, 煮粥食之。 栗子既能與粳米一起健運脾胃, 增進食欲, 又能補腎強筋骨, 尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力、步履蹣跚者服食,
對老人腎虛大有裨益。

對於長期有腰酸腿痛的人, 一般每次用100克粳米加入3~5粒生板栗煮成粥, 粥熟後加入適量精鹽(因為鹹味是入腎經的, 這樣可以起到“引經”的作用, 治療效果會更好), 每天1~2次, 1周後就會有明顯的好轉。

板栗100克去皮, 切碎粒與淘好的糯米100克, 加拍碎的生薑10克煮米爛湯稠, 加少許鹽, 溫熱。