辣椒包肉的具體做法

辣椒包肉是我們非常喜歡吃的一道家常菜， 辣椒包肉不但外形好看而且還含有豐富的營養， 經常吃辣椒包肉可以起到很好的養生保健功效， 所以我們有必要學習一下辣椒包肉的做法， 辣椒包肉的做法其實非常的簡單， 我們只需要幾個步驟就可以自製出辣椒包肉來， 下文我們就給大家介紹一下辣椒包肉的具體做法。

1先準備好材料。 青椒去蒂洗淨。 我一般都會選薄皮的青椒， 這種辣椒會有少許的辣， 少許的辣能讓這道菜開胃不少。 不能吃辣的也可選皮厚的燈籠椒。 肉糜加鹽， 少許油， 料酒， 一點糖拌勻。 我一般不在葷菜中加雞精， 可以加少量的糖用來提味。

2青椒要儘量把內部處理的乾淨些。

3塞入肉肉， 注意塞的時候不要塞的太緊實。 肉塞的太緊實不太容易熟。

4油鍋里加少許油， 油鍋燒到五成熱開小火， 將辣椒有肉的那一邊先頭朝下放入油鍋裡煎一下。

5等到肉的表面有淡淡的金黃色就可以把辣椒平放調味了。

6開大火， 先加入生抽， 加適量的水略煮一會。 再加入三小勺糖。 要經常用筷子把辣椒翻翻身， 不要讓一邊燒的時間太長。 以免辣椒被燒爛起皺。

7等湯汁差不燒幹就可以關火了。 用筷子將辣椒夾出擺盤， 再澆上湯汁即可。

在上面的文章裡面我們介紹了一道既好看又美味的家常菜， 那就是辣椒包肉了， 我們知道辣椒包肉的做法非常的簡單， 上文為我們詳細介紹了辣椒包肉的做法，