兩道美味開胃菜的做法

夏天快要來臨， 每當這個時候有些人就會消化不良、吃什麼都沒胃口、口幹口苦。 這屬於換季的不良反應， 趕快來道開胃菜開開胃吧。 各位朋友們如果有以上症狀的話， 就說明你已經產生換季的不良反應啦。 快快動起手來， 做自己喜歡的開胃菜吧。

一、開胃菜絲沙拉

材料：芹菜20g， 胡蘿蔔20g， 海帶20g， 紫甘藍20g， 青椒20g， 油豆皮20g， 鹽1/2茶匙（3g）， 米醋1茶匙（5ml）， 橄欖油2茶匙（10ml）

做法：

1、將芹菜、胡蘿蔔、海帶、紫甘藍和青椒分別洗淨， 切細絲。 油豆皮用溫水泡開， 也切成細絲。

2、將各種菜絲和油豆皮絲放入滾水中氽燙一下， 撈出過涼並瀝幹水分。

3、將菜絲和油豆皮絲盛入盤中， 調入鹽、米醋和橄欖油， 拌勻即可。

二、藕片開胃食

材料：蓮藕（1節）、楊桃（1只）、紅菜椒（1只）、小番茄（5只）、海天蘋果醋（1/2杯）

做法：

1.楊桃洗淨去頭尾， 刨去角邊， 切成星星狀的片， 放入淡鹽水中浸泡。

2.紅彩椒去頭尾， 去掉籽和白筋， 切成細絲；小番茄去蒂洗淨，

3.燒熱鍋內的水， 放入蓮藕片汆燙30秒， 撈起過冷河瀝幹水。

4.取一大碗， 依次放入紅菜椒、番茄、楊桃和蓮藕片。 淋入1/2杯海天蘋果醋， 用筷子攪拌均勻， 稍醃5分鐘。

5.取一空盤， 擺入紅菜椒、小番茄、楊桃和蓮藕片， 淋入蘋果醋， 即可上桌。

怎麼樣？以上兩道開胃菜的美麗是不是很大？趕緊動手一起來吧， 你絕對不會後悔。 這麼簡單的製作方法， 估計看一遍你就學會了吧？哈哈， 是不是第一次覺得自己是一個具有烹飪天賦的人？馬上又是週末了， 不知道你有什麼想法？