臺灣有名小吃

臺灣有名的小吃是比較多的， 有芋圓、鋼材飯、鹵肉飯以及臺灣雞排等， 而且臺灣這個地方不僅旅游景點多， 還是我國重要的國土， 我們有機會去臺灣旅游， 應該要品嘗當地的美食， 會讓我們流連忘返的。 對于臺灣的出名小吃有哪些， 大家可以來了解這篇文章介紹的內容， 然后將它們的做法學習回來。

宇圓

芋圓是一道著名的閩南小吃， 屬于福建和臺灣地區的傳統甜點。 其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成， 具有多個品種和做法。

鋼材飯

棺材板， 是臺灣一道非常有名的小吃。 前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。 一開始不稱棺材板， 而為雞肝板。 它的發明者是臺灣一位姓許的師傅， 名叫許六一。 這個小吃最早出現在臺南， 后來， 在臺灣各個地區都很受歡迎。

鹵肉飯

鹵肉飯是一種食物， 制作原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。 它是臺灣地區常見的， 也是經典的小吃。

鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁， 它們是制作的關鍵部分。 鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。 臺灣的飯食小吃花樣繁多， 不過要說其中最為著名的， 當推鹵肉飯。

鹽酥雞

鹽酥雞是中國臺灣常見小吃之一， 屬高溫油炸類食品。

食客們點好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸， 有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前， 會加放九層塔下鍋爆香，

貢丸

貢丸是一種肉糜制品， 它是以新鮮豬肉(或冷凍豬肉)為原料， 經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝制成的， 口感細膩， 味道鮮美， 是優質的火鍋食材和香鍋食材。

涼拌卷心菜

涼拌卷心菜即指用卷心菜直接加上各種配料和醬汁拌勻而成的菜肴。 卷心菜又名結球甘藍， 富含各種維生素和微量元素， 尤其含有較多的微量元素鉬和錳， 鉬能抑制亞硝酸銨的合成， 而錳是人體中酶和激素等活性物質的主要成分， 能促進物質代謝， 因而對抗癌和輔助治療疾病都有一定的作用。 下面將詳細介紹制作涼拌卷心菜的方法。

蛤仔煎

蛤仔煎是在臺版電視劇中最常見的一種臺灣路邊小吃， 先將蛤仔放入鍋中煎制， 之后澆上面糊， 放入青菜碎， 最后打個雞蛋就完成了， 配上沙司， 香而爽口。