豬骨煲黑豆功效與作用

豬骨湯是非常滋補的， 具有益力氣， 補虛弱， 強筋骨的功效。 因此， 在平時 的生活中經常會喝到。 我們在煲豬骨湯的時候， 配搭的選擇是非常靈活的， 可以有很多種不同的結合， 豬骨煲黑豆就是很典型的一種做法， 我們可以具體瞭解下其功效。 那麼， 骨煲黑豆功效與作用是什麼？下面咱們就來看看吧。

黑豆富含花青素、維生素b、礦物質， 可以幫助降血脂、降血壓。 黑豆泡醋還具有軟化血管， 降血壓的作用。 黑豆骨頭湯具有促進脂溶性維生素吸收的功效， 但是要限量， 避免肥胖。

製作材料

主料：豬排骨(大排)300克

輔料：黑豆30克

調料：鹽3克,味精2克,薑10克,大蔥15克

製作方法

1. 先將黑豆洗淨， 泡軟備用；

2. 再將豬骨洗淨， 砸斷；

3. 放入鍋內加適量清水， 煮至骨頭發白；

4. 加入泡軟的黑豆， 煮至黑豆熟爛；

5. 加薑、蔥、鹽、味精調味， 略煮即可食用。

小帖士-健康提示：

本品具有補腎、活血、祛風、利濕之功效， 適於中老年骨質疏鬆症、風濕痹痛者食用。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。 黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。