好吃的冷面的做法

大部分疾病都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 我們開始學著自己做飯吧， 做菜沒有那麼困難， 小編先給大家介紹好吃的冷面。

1.材料（2人份）：冷面300克、番茄3個、黃瓜2根、鹹鴨蛋2個、培根4條（醬牛肉也可以）、4勺蘋果醋、2勺白糖、1茶匙雞精、2勺生抽、半茶匙鹽、涼白開適量。

2.在涼白開水中放入冰塊， 然後加入蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、番茄片， 薑片、黃瓜條、香蔥段上， 進冰箱冷藏室備用

3.接下來， 把乾冷面用清水浸泡2小時， 並用手揉搓， 使其完全散開， 一定要泡過才可以煮的， 不然麵條會象皮筋一樣， 特別難煮透。

4.把水燒開， 加入冷面， 不時用筷子攪拌， 防止粘結， 煮1分鐘左右待其變軟無硬心時， 就可以撈出了

5.把煮好的冷面撈出後， 立即放入已經備好的冰水中， 並連續沖3~4次， 瀝幹水分後放入碗內

6.倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁， 最後按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜（我現在不能吃辣的， 就沒加泡菜）， 一碗超級棒的自製冷面就做好了。 真正的彈牙爽口、冰爽到心。

看完小編對於好吃的冷面的詳細介紹， 你是否已經垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，