兩個人的晚餐菜譜是怎樣的？

我們日常飲食要講究營養搭配均衡才好， 否則容易營養不良危害人體的健康。 晚餐要少吃， 不要暴飲暴食， 兩個人的時候也要吃的有營養， 很多人因為人少就將就隨便吃一口了， 對于吃的來說不要怠慢， 因為吃的好壞會影響身體的健康， 兩個人的晚餐菜譜是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.牛油果沙拉

1、用小刀橫著劃一圈(因為里面有核， 所以劃到劃不開的地方不用管它);劃一圈之后用手轉一轉就可以輕松轉開了;用小刀對著有核的那一半敲下去， 把核帶出來(或者把核挖掉)。

2、像切芒果一樣用刀橫豎交叉切出格子狀;用勺子挖出來(挖空的果皮可以做容器的);牛油果很適合加一點點的鹽和黑胡椒(搭配一點檸檬汁、美乃滋或者是英式芥末醬均可)。

用料：三文魚1塊 芝士片1片 黑胡椒少許 威士忌2茶匙 黃油2小塊 食鹽1/2茶匙 羅勒少許。

二.芝士三文魚

1、買來的三文魚表面稍稍清洗一下。

2、背面的魚皮用手小心地撕掉， 魚皮也不要扔掉， 可以涼拌了吃， 喜歡的話也可以保留魚皮， 煎的時候只煎帶魚皮的那面， 做出來會比較嫩。

3、改刀成厚塊狀， 用威士忌和少許現磨黑胡椒腌制15分鐘。

4、融化一小塊黃油(另外再準備這樣的一小塊黃油)。

5、放入魚塊大火煎， 表面撒一點點細鹽， 快翻面之前放入第二塊黃油融化。

6、翻面再煎， 至表面微黃即可(不用煎太久， 也不用多次翻面， 一面煎一次就夠)。

7、取出碼在盤里， 表面可以再補一點點鹽。

8、擺上芝士片， 撒一點干羅勒碎， 微波爐叮十幾秒至芝士融化即可。

三.咖喱雞丁

用料：雞胸脯肉450克 胡蘿卜150克 土豆150克 柿子椒50克 姜1小塊 植物油2湯匙 咖喱100克 料酒2湯匙 食鹽5克 水2湯碗

1、準備材料：雞胸脯肉450克、胡蘿卜150克、土豆150克、青椒50克、姜1小塊。

2、準備調料：塊狀咖喱100克、料酒2湯匙、鹽5克、水2湯碗。

3、雞脯去除筋膜， 洗凈瀝干切丁， 加料酒和鹽抓勻腌制15分鐘(要抓到液體被雞丁充分吸收， 有點發粘的程度， 這樣炒出來的雞丁才嫩)。

4、胡蘿卜、土豆和青椒分別切丁。

5、油鍋姜片爆香后， 倒入雞丁翻炒至變色后盛出備用(變色后馬上盛出， 炒的時間過長， 雞丁口感就不嫩了)。

6、另起油鍋， 倒入胡蘿卜和土豆翻炒至基本軟爛(要多翻炒一下， 要炒到土豆基本都酥爛)。

7、加入清水煮開后， 繼續加入咖喱用中小火慢慢煮化(煮的過程中要不斷攪拌， 防止糊鍋)。

8、最后加入雞丁和青椒煮至味道融合即可。