健康食療

專治女人病的神藥竟長在水裡

根據陰陽五行學說, 女性為陰。 女人的生理特點是容易出現陰精虧虛, 而藕是很好的養陰之品, 故民間素有男不離韭, 女不離藕的說法。 女人吃藕有哪些好處?

腎陰虧虛主要表現為頭暈、腰酸、咽幹, 如果達到陰虛化火的程度, 還會自我感覺手腳心發燙。 對於這種情況, 中醫主要從養陰生津來調理, 這時就可以適當多吃一些蓮藕。

例如最初盛行於宮廷的補血養顏佳餚桂花糯米藕;或者用木耳和藕搭配炒菜, 再放一點枸杞子, 對於因肝腎陰虛引起的視物昏花、耳鳴耳背、頭暈、腰膝酸痛等症有很好的輔助治療作用。

其次, 通過不同食用藕的方法, 還能輔助治療多種女性常見的疾病。

1.月經過多

臨床上尤以氣虛和血熱引起的月經過多最為常見。

氣虛而不能統攝血液的運行, 會造成月經過多、經血顏色偏淡, 質地清稀, 伴有心悸氣短、小腹墜脹等症, 此時推薦蓮藕燉排骨,

既能補氣又能止血。

如果是血熱型月經過多, 則經血顏色偏深、質地黏稠, 人還會出現手腳心發熱、容易牙齦出血等陰虛內熱的表現, 這類人要吃生蓮藕, 可削皮後直接食用或榨汁飲用, 以起到涼血止血的功效。

2.產後瘀血

產後兩周左右生吃蓮藕,

有助清除腹內積存的瘀血。 藕富含的維生素K具有收縮血管和止血的作用。

新媽媽常吃藕還能增進食欲, 促進乳汁的分泌。 如果脾胃消化功能低下、大便稀溏, 則可改為熟吃。

3.白帶異常

白帶色黃、味腥臭, 可取藕汁半碗, 紅雞冠花1~2朵, 煮沸後加紅糖服用, 每日2次。

4.心煩失眠

女人要帶孩子、做家務, 還要努力工作, 操勞用心過度就容易心煩失眠, 這時不妨吃一些蓮藕炒百合, 清心除煩, 有效緩解失眠。 也可以在睡前沖調一點藕粉飲用, 有助安眠。

5.肺燥咳嗽

俗話說荷蓮一身寶, 秋藕最補人, 藕本身有潤肺的功效, 取秋藕榨汁, 添加適量蜂蜜飲用, 對於減輕秋季多發的肺燥乾咳、咳血效果很好。

蓮藕的功效與作用

1.清熱涼血:蓮藕生用性寒, 有清熱涼血作用, 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2.通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維, 能與人體內膽酸鹽, 食物中的膽固醇及甘油三酯結合, 使其從糞便中排出, 從而減少脂類的吸收。

蓮藕散發出一種獨特清香, 還含有鞣質, 有一定健脾止瀉作用, 能增進食欲, 促進消化, 開胃健中, 有益於胃納不佳, 食欲不振者恢復健康。

3.益血生肌:藕的營養價值很高, 富含鐵、鈣等微量元素, 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富, 有明顯的補益氣血, 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其:主補中養神, 益氣力。

4.止血散瘀:藕含有大量的單寧酸, 有收縮血管作用, 可用來止血。 藕還能涼血, 散血, 中醫認為其止血而不留瘀, 是熱病血症的食療佳品。

蓮藕適合人群:一般人群均可食用

1.老幼婦孺、體弱多病者尤宜, 特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用;

2.藕性偏涼, 產婦不宜過早食用;藕性寒,

生吃清脆爽口, 但礙脾胃。 脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

3.藕煎湯內服順氣寬中, 炒炭可止血散瘀, 用於各種出血症。 一般產後1~2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。