糯米發糕該怎樣做？

糯米發糕松鬆軟軟， 甜甜糯糯， 備受人們的喜愛， 可是這麼好吃的發糕大部分人卻並不知道在家裡該怎麼去做， 她們只能從外來買來吃。 其實糯米發糕的做法是十分的簡單的， 下面我們就來具體的瞭解下糯米發糕的製作方法吧！

1如何做出讓人不得不愛的米發糕 做米發糕前， 我們需要準備安琪百鑽米發糕預拌粉300克、水315-345克、白砂糖50克、輔料包8克。 輔料包是安琪百鑽米發糕預拌粉自帶的， 不用另外準備。

2攪拌：將米發糕預拌粉與水混合， 攪拌均勻；這個時候是不用加糖或者輔料包的哦， 只混合水和發糕預拌粉就好啦！將發糕粉與水充分攪拌到無顆粒裝就可以啦。

3發酵：加蓋或者覆上保鮮膜密封， 放到30-40℃發酵12-15小時；夏天發酵8-9小時，

4判斷我們的米發糕是不是發酵好了， 可以聞聞味道， 有濃郁的酒味， 表面有一層泡泡， 就說明發酵成功咯！

5將白砂糖50克、輔料包8克加入發酵好的米發糕漿中， 攪拌均勻。

6裝入模具：倒入適合的容器（模具、小瓷碗等都可以）， 注意不要裝太滿， 8分到7分滿比較合適哦。 要不發糕開花的時候， 就有可能滿出來了。

7蒸制：用鍋將水燒開， 然後放上蒸格， 將裝好的米發糕放上去， 用旺火蒸制15分鐘。 就可以出爐啦！

8根據自己的口味放點枸杞， 黑芝麻是不錯的。 口感好， 看著也漂亮