​大蔥炒羊肉的做法

羊肉是很多人喜愛的選擇， 這類食物的營養價值很高， 常吃羊肉對提高身體免疫力有很好幫助， 不過在吃羊肉的時候， 要講究方式方法， 對它的製作不能隨意進行， 否則會破壞羊肉的營養成分， 那大蔥炒羊肉的做法是不錯之選， 這樣製作方式， 能夠很好的保留羊肉營養元素。

大蔥炒羊肉：

主料：羊肉片

輔料：大蔥

調料：豆瓣醬

做法

1、準備好羊肉片， 大蔥。

2、準備好豆瓣醬。

3、將大蔥洗乾淨並斜切段。

4、鍋內放入少許油， 燒熱。 放入適量豆瓣醬。

5、煸炒出紅油。

6、倒入羊肉片。

7、翻炒羊肉片至八成熟。

8、倒入大蔥段翻炒至羊肉片全部熟。

製作提示

1、豆瓣醬不要放的太多了， 否則羊肉的味道會被搶掉。

2、不要放鹽和味精其他的調料， 因為豆瓣醬裡面的調料已經很多了， 實在是怕膻味可以適量放點料酒。

蔥具有利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效， 用於痢疾、腹疼痛、關節炎、便秘等症。

具有的營養功效， 不是三言兩語就能說完的， 可以說大蔥的食療作用是很多的。 每週吃3次大蔥或細香蔥， 可炒菜、涼拌食用， 也能當成調味劑， 可以達到壯陽補陰的作用。

在對大蔥炒羊肉的做法瞭解後， 製作大蔥炒羊肉的時候， 對大蔥的放入也是要合理進行， 如果很喜愛吃大蔥就可以多放入些， 大蔥對人體也是有很好幫助， 常吃對胃部不會有損害， 因此對大蔥的選擇是可以很放心進行的。