白巧克力淡奶蛋糕(4寸)的做法

做菜最容易忽略的就是火候， 在做白巧克力淡奶蛋糕(4寸)這道菜的時候， 火候是很重要的， 注意火候， 這無疑就是一道成功的菜品。 家中請客的時候， 不用去大酒店， 準備一道這樣的美味菜肴， 同樣會讓客人印象深刻。

1、準備一個4寸戚風坯， 從中間分成二半， 頂面也劈掉。

2、奶油隔冰水加糖打發至八分抹面狀態

3、放一層蛋糕坯夾一層淡奶油， 這步中間可夾水果， 然後用抹刀將四周和頂面抹好。

4、奶油化的厲害， 想裱花的裱不起來， 只能急中生智拿塊白巧刮成屑子圍邊， 上面也抹一層。

5、將四周和頂面都抹一層巧克力屑。

6、最後上面放一些彩色棉花糖， 簡單完工

白巧克力淡奶蛋糕(4寸)做好之後， 一定要趁熱吃， 因為冷了就會影響味道、口感， 提醒大家冬季多做這道菜， 讓你的飯桌增添更多美好的東西。