糖尿病人能吃莼菜嗎

隨著生活質量的提高， 加上人們沒有合理的對自己的飲食作出安排， 造成了很多人都患上了糖尿病， 在老年人身上較為常見， 患者多表現為多飲多尿、多食消瘦等癥狀。 糖尿病要及時治療， 一旦發展嚴重還會引起白內障等一系列的并發癥。 怎樣足以飲食呢？

糖尿病患者一定會想知道有關這方面的知識吧， 其實多了解這方面的知識可以幫助患者減輕病痛的折魔， 同時也可以減輕自己精神上的壓力， 對于莼菜， 大家了解多少呢？

莼菜富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸， 具有很高的營養價值和食療保健作用。

營養價值

富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸。

功效作用

清熱解毒， 殺菌消炎， 防治貧血、肝炎，

相克相宜

與鯉魚同食清熱消腫、解毒抗癌。 與黃魚同食， 可開胃、增食欲。

適宜對象

特別適合老人、兒童及消化力弱的人食用。 脾胃虛寒的人不宜多食；婦女月經期及孕婦產后應少食。

食療處方

莼菜和鯽魚各適量， 加鹽調味做湯。 一天分2次吃， 連吃半個月左右。 可用于消渴的輔助治療。

因為莼菜富含蛋白質、脂肪、糖類， 所以糖尿病患者應該盡量少吃， 避免血糖升高。 但是莼菜含有的營養物質非常豐富， 所以作為普通人適量的多吃一些莼菜， 對身體補充營養還是很有好處的， 莼菜物美價廉， 適合于所有人。