健康飲食合理掌握一個度
健康的飲食， 對於每個人來講都是非常嚮往的， 隨著人們生活條件的提高， 人們已經不單單滿足於吃得飽， 同時還要求吃得健康， 然而， 在現代的社會生活當中， 吃的健康似乎是很多人都非常難做到的， 因為關於飲食是要掌握一個度的， 並不是讓你想吃什麼就吃什麼， 很多人往往對於現在的食物， 沒有控制， 甚至是喜歡吃各種零食來代替主食， 這種方式也是非常不正確的， 大家想要通過飲食讓自己更加健康的話， 就一定要進行合理的掌握， 把握好度。
廣度。 飲食提倡廣度， 實則是強調食物多樣化，
鹹度。 鹽對健康的危害眾所周知。 建議大家除了儘量少吃鹽， 也得減少生活中隱形鹽的攝入。 首先， 有些蔬菜本身含鈉較高， 烹調時更該少放鹽， 比如紫菜、茼蒿、芹菜、茴香等。 其次， 儘量少吃鹹菜、辣醬等咸度很高的食物。 第三， 少吃加工食物， 如香腸、燒雞、罐頭、速食麵等。 最後， 烹調時放了蠔油、豆豉、豆瓣醬、甜麵醬、番茄醬、味精、雞精後， 要減少放鹽量。
溫度。 吃飯時要注意食物的溫度， 吃得過燙或寒涼都對身體不利。 長期吃得過燙可能反復灼傷食管黏膜， 使其長期處於修復狀態， 久而久之容易誘發癌症。 資料顯示， 在食管癌患者中， 平時喜好熱食熱飲者占到90%以上。 相反， 吃得寒涼會讓胃腸血管迅速收縮， 影響消化和吸收， 長期如此極易誘發慢性胃痛、腹痛、腹瀉以及營養不良。 一般來說， 飲食的最佳溫度應與體溫近似。
硬度。 胃腸消化功能不好的人， 食材要做得爛一點， 便於消化吸收。 但做得太爛會損失很多食物的營養， 還會加速食後血糖上升速度， 不利於糖尿病人控制血糖。 即使是老年人也不能一味吃軟食， 研究顯示， 軟食過多， 咀嚼少， 會使老人頭腦活力下降， 容易患上認知障礙。 一般來說， 硬度合適的菜肴有三個標準：看上去形狀完整，
速度。 長期吃飯過快可能會埋下疾病隱患。 首先， 唾液中的酶可將一些有害物質消解， 如果吞咽得太快， 唾液酶的作用就會減少很多。 其次， 牙齒對食物的切割磨碎作用減少，
量度
吃飯一定要控制合理的量，對於自己每餐應該吃多少，大家可以根據自己的平時吃飯的量來進行控制，不要看到一頓飯中有自己喜歡吃的食物就多吃，這樣反而不利於保持自己的健康，吃到七八分飽的時候，才會讓自己的頭腦變得清晰，才不會加重腸胃的負擔，同時，大家一定要告誡自己，當吃到一定量的時候，就要立刻停止筷子，不要多夾一口，這樣才能夠讓你快速離開餐桌，如果吃得多了同樣不好，所以，掌握一種合理的狀態，似飽非飽對人體來講是非常重要的。
量度
吃飯一定要控制合理的量，對於自己每餐應該吃多少，大家可以根據自己的平時吃飯的量來進行控制，不要看到一頓飯中有自己喜歡吃的食物就多吃，這樣反而不利於保持自己的健康，吃到七八分飽的時候，才會讓自己的頭腦變得清晰，才不會加重腸胃的負擔，同時，大家一定要告誡自己，當吃到一定量的時候，就要立刻停止筷子，不要多夾一口，這樣才能夠讓你快速離開餐桌，如果吃得多了同樣不好，所以，掌握一種合理的狀態，似飽非飽對人體來講是非常重要的。
