補血食譜：枸杞紅棗銀耳羹

特色

枸杞、紅棗和因而富含多糖

枸杞多糖：免疫調節、降血糖、降血脂、延緩衰老、抗疲勞作用

紅棗多糖：能有效清除人體內的氧自由基，

銀耳多糖：銀耳多糖能提高人體的免疫力， 對老年漫性支氣管炎， 肺源性心臟病有顯著療效。 還能保護肝臟和提高機體對原子能輻射的防護能力。 此外， 通過增強機體抗原能力， 間接抑制腫瘤細胞的生長， 起扶正祛邪的作用。

三者還含有很高的蛋白， 非常適合一起煲湯羹,對女性具有美容養顏的功效。

用料

銀耳 枸杞 紅棗 冰糖

做法

1、準備一洗淨的沙鍋燉湯煲

2、銀耳、紅棗和枸杞用水洗淨， 分別用溫水泡軟， 剪去銀耳中的蒂， 剪成小片

3、把銀耳放入煲中， 加足量的水， 自動檔加蓋開始煲

4、等銀耳開始變透明了， 放入紅棗

5、銀耳燉至自己喜歡的綿軟度， 調入適量冰糖， 加入枸杞，

小貼士

1、枸杞要最後放入， 才能保持枸杞的紅潤色澤和味道

2、若用其他的鍋應小火慢燉

3、冰糖最好不要一開始就加入， 冰糖長時間燉制不好