​蕨根粉減肥嗎

蕨根粉是日常飲食上十分常見的一種食物， 蕨根粉的外表有些黑， 而且類似於粉絲， 而蕨根粉是用蕨菜所製作而成， 其中的營養價值豐富， 經常食用可以補充身體所需要的蛋白質以及多種營養元素， 而蕨根粉其中含有的熱量非常小， 可以對身體起到減肥的作用， 口感爽滑勁道， 深受大家的喜愛。

蕨根粉減肥嗎?

“蕨根粉”的樣子看上去就是黑色的粉絲， 它是從野生蕨菜的根裡提煉出來的澱粉類做成的粉絲食品。 因為蕨菜的根是紫色的， 所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。 蕨根粉保留了蕨菜根裡大部分營養(涼粉、粉絲營養與原料比損失的多且豆粉的不易消化)， 而“蕨根”對人體的保健作用是根莖類食物裡名列前茅的， 這也是符合顏色越深的， 營養越高規律的又一個例子。

每100 克蕨根粉含有200大卡熱量。

蕨根粉可以減肥， 它本身還含有比較豐富的營養，

蕨根粉怎麼吃

涼拌蕨根粉

材料：蕨根粉， 青紅尖椒， 鹽， 香油， 生抽， 醋。

做法：

1、將蕨根粉浸泡在涼水中， 軟化;

2、鍋中燒水， 水開後關會， 將蕨根粉放入燜2分鐘;

3、焯好的粉過涼瀝幹放入大碗中， 然後放入鹽， 生抽， 醋， 香油;

4、再將青紅尖椒切段放在上面， 吃前拌勻即可。

蕨根粉肉絲

材料：蕨根粉150克， 裡脊100克， 黃瓜1根， 鹽適量， 生抽1小勺， 胡椒粉少許， 料酒少許。

做法：

1、將裡脊肉和黃瓜切絲， 然後放入一半的料酒， 生抽， 胡椒粉， 鹽， 拌勻醃一會;

2、將蕨根粉放入沸水鍋中， 煮5分鐘煮熟後撈出過涼;

3、炒鍋中放入少許油燒熱， 下入蔥薑炒香， 倒入裡脊肉炒變色;

4、然後將蕨根粉瀝水放入鍋中翻炒均勻， 加入剩餘調料， 炒勻;

5、最後下入黃瓜翻炒均勻， 關火出鍋即可。

酸辣蕨根粉

材料：蕨根粉100克， 小青紅辣椒各一根， 大蒜2瓣， 油炸花生米， 醋45ml， 生抽15ml， 鹽2克， 糖10克， 紅油10ml。

做法：

1、提前將蕨根粉浸泡軟後， 做一鍋開水， 放入蕨根粉約半分鐘， 用筷子夾斷蕨根粉看下是否煮熟， 如果體積比下鍋前大， 也變軟， 而且容易夾斷就可以撈入碗了， 然後倒入涼水過涼備用。 大蒜切末， 辣椒切小段備用;

2、生抽， 醋， 鹽和糖倒入乾淨碗中， 讓鹽和糖充分攪勻融化後備用。 濾乾淨浸泡蕨根粉的水， 倒入調料汁， 然後撒上蒜末、青紅辣椒、油炸花生米即可。

蕨根粉吃了之後是不會胖的， 還要提醒很多關注身材的人一句話， 只有控制自己的飲食再加上運動， 才能保持一個好的身材