艾滋病患者的飲食護理

研究者建議， 艾滋病人或HIV感染者除了接受正常的進行藥物治療外， 營養保健也是不容忽視的， 營養狀況也是艾滋病病人存活時間長短的一個重要因素。 當艾滋病患者出現不同的癥狀時候， 當及時注意補充營養。

忌食生、冷、油膩防腹瀉

慢性腹瀉是艾滋病常見的并發癥。 因此， 減輕腹瀉、提高食物的吸收率， 對維持病人正常的體重是十分必要的。

艾滋病患者預防腹瀉應食用一些含脂肪低的食物， 每天攝入脂肪在40g左右， 每天蛋白質攝入量應在100g左右， 能量在10.46-12.55MJ(2500-3000kcal)之間， 不要食用過多， 難消化會加重腹瀉。

食物烹調時應限制植物油的使用， 以蒸、煮、燴、燒等方法為主， 禁用油炸、煎、爆炒等。 另外可吃一些脂肪含量較低而蛋白質含量豐富的容易消化的食物， 避免吃纖維多和粗糙的食物。 要補充維生素和礦物質。

吃不下飯時有方法

當患者吃不下飯， 專家說也可以應對的， 但要遵循原則， 比如備一些營養豐富的食品放在身邊， 以便覺得有胃口時可以進食;少食多餐;細嚼慢咽， 這樣能使胃不至于太快充實;在進食前不要喝太多的液體， 如水、飲料等， 進食時喝少量的液體， 兩次進餐之間喝一些湯;喝有營養的飲料， 如牛奶、豆漿與酸奶;在晚上睡覺前可以吃些食物;在一個放松的環境， 與朋友一起或聽喜歡的音樂進食。

嘴中有異味要變化飲食

如感到吃肉的口味不好時， 換吃雞、鴨、魚或蛋;設法增加食物的香味， 如在蔬菜中加些香腸、火腿、咸肉或蔥等以刺激食欲食欲;有時調味品能去除異味， 可在食品中加入醋、檸檬汁， 也可吃些泡菜、咸菜;多喝茶、水、咖啡、水果或者糖;不吃有強烈腥味的食物如魚、蝦等。

惡心嘔吐更應按時就餐

感染和藥物都會引起嘔吐反胃， 切不可不想進食就不吃。 少吃或不吃只會使情況更糟。 這時候可以讓醫生開治惡心嘔吐的藥， 在就餐前半小時口服;少量的低脂食物能抑止惡心和嘔吐;盡量吃干的食物， 如饅頭干、面包干、餅干等;吃咸的食物， 不要吃甜食;喝清湯;飯后不要立即躺下， 最好隔一小時， 如果感到體力不支， 可半躺半坐;飯后要松衣帶，

并盡量呼吸些新鮮空氣;如果一聞到食物的氣味就惡心， 那在短時間內不要吃該食物， 同時在烹調時， 盡量不要讓患者聞到烹調的氣味;可采取少量多餐的方式;不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。

最后補充一點， 口腔或咽喉有炎癥或腫脹時， 專家建議先應消除炎癥。 患者不要食用粗糙、含纖維高、需要大量咀嚼、堅硬的食物;要吃軟食， 蔬菜和肉都應切得很細或者吃半流質， 如湯、香蕉、粥類等都是是不錯的選擇;避免吃太酸或太咸的食物， 橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不要飲用， 會刺激口腔;不吃辛辣的食品;要吃溫食， 不要吃太燙的食物;冰棒、冰激凌類的冷凍食品可以減輕吃東西時的疼痛和吞咽，

可以試著把一些可以作成冰棒的食物以冷凍方式處理后食用;用吸管、杯子或直接飲用半流質， 比用匙吃刺激口腔的機會少。 有些藥物的副作用可以導致口干， 可以多喝一些清淡的果汁(如蘋果、水蜜桃汁);吃些較酸的糖果， 使分泌唾液濕潤口腔;必要時找醫生開一些人工唾液。