土豆雞腿的家常做法介紹

土豆是很多人喜愛的選擇， 吃土豆對身體沒有任何影響， 這類食物很容易消化， 晚上吃的話， 對身體沒有任何負擔， 而且減肥的時候， 都是可以放心選擇它， 土豆製作上有很多方式， 土豆雞腿的做法大全中， 對土豆雞腿的做法有一些介紹， 使得知道如何製作土豆雞腿最佳，

土豆雞腿的做法大全：

義大利黑醋土豆雞腿

材料：洋蔥1/2個， 切薄片， 大蒜2瓣， 切片， 幹牛肝菌10克， 香桂葉2片， 新鮮碎歐芹1湯匙， 鹽11/2茶匙， 黑胡椒粉1/8茶匙， 白葡萄酒1湯匙， 義大利黑醋2湯匙， 雞腿6個， 橄欖油3湯匙， 白葡萄酒120毫升， 雞湯120毫升， 泡牛肝菌的水150毫升， 土豆2個， 中等大小， 去皮， 切滾刀塊

做法

1.將牛肝菌洗淨， 用熱水泡1小時， 撈出瀝幹。 保留150毫升泡菌子的水待用。

2.製作醃汁：取一個大盆， 放入洋蔥， 大蒜， 水發牛肝菌， 香桂葉， 新鮮碎歐芹， 鹽， 黑胡椒粉， 1湯匙白葡萄酒及義大利黑醋， 拌勻。

3.將雞腿洗淨， 放進醃汁裡，

4.炒鍋在中偏大火上預熱。 加橄欖油， 放雞腿煎至皮呈金黃色， 約3-4分鐘。 然後把盆裡所有的醃料倒入鍋的中部， 炒香， 約2分鐘。 加120毫升白葡萄酒， 炒2分鐘， 至酒味揮發。 加雞湯和土豆， 炒勻。 加泡牛肝菌的水， 炒勻， 然後把所有的的內容物鏟入烤盤裡。

5.烤箱預熱至170oC。 將烤盤放入烤箱， 烤40分鐘， 翻轉雞腿， 再烤20分鐘， 或烤至雞肉很容易從骨頭上分離即成。

在對土豆雞腿的做法大全中， 對土豆雞腿的做法瞭解後， 製作土豆雞腿的時候， 都是可以按照以上步驟進行， 不過對這樣佳餚製作的時候， 數量一定要適量， 不宜製作太多， 而且雞腿製作時間上， 也是要長些，