清蒸黃嘎魚，三種做法最實惠

可能很多人都覺得做菜是非常簡單的事情， 其實並不是這樣的， 想要做一道美味的菜是很不容易的事情。 清蒸黃嘎魚相信大多數人都有品嘗過吧， 但是清蒸黃嘎魚的做法大家都知道嗎？要怎麼才能做出好吃又有營養黃嘎魚呢？

一、清蒸黃嘎魚

黃嘎魚1條， 紅蔥2棵， 生薑60克， 料酒、鹽適量， 小紅辣椒1個。

做法

1、黃嘎魚收拾乾淨， 兩側打花刀。

2、用適量料酒、鹽塗抹均勻。

3、蔥姜去皮切絲。

4、將蔥薑絲塞入魚鰓、肚和刀痕內。

5、醃制30分鐘。

6、鍋內燒開水後， 放入魚蒸10分鐘。

7、魚熟後倒掉盤子內的汁水。

8、小紅辣椒切絲， 撒在蒸好的魚上作為點綴。

二、清蒸黃嘎魚

用料主料：黃嘎魚調料：蔥、薑、鹽、料酒

做法

1．將蔥、薑洗淨切成絲；

2．將魚洗淨去內臟， 塗上料酒、鹽， 魚腹中放人蔥絲、薑絲， 放到蒸鍋中蒸8分鐘出鍋即可食用。

三、天生麗質的清蒸黃嘎魚

材料

１.準備新鮮的黃嘎魚一條， 刮去鱗片收拾乾淨內臟， 洗淨待用，

２.準備５片薑片， 幾根蔥段， 一小碗蒸魚豉油

做法

1.把洗淨的黃嘎魚身上均勻的鋪上薑片上鍋蒸８分鐘左右， 把蒸魚豉油也上鍋蒸三分鐘左右

2.把蒸好的黃嘎魚拿出來倒掉腥水， 揀去薑片， 把蔥段均勻的鋪在黃嘎魚身上， 然後澆上蒸過的蒸魚豉油。

3.把鍋燒熱， 倒入少許生油， 等到油溫五成熱時， 把燒好的油淋在蒸好的黃嘎魚上， 就可以上桌了。

這樣蒸出來的魚鮮香四溢還沒有腥味， 愛吃魚的朋友可以試試。