清熱解暑 這些食療方適宜夏季食用
進入三伏天， 暑熱難耐， 讓人沒精神、沒胃口， 整天昏昏沉沉的， 高溫的天氣甚至會讓人覺得頭暈眼花、想吐， 這些都是暑熱導致的， 想要緩解這些不適的癥狀， 就需要清熱解暑， 除了物理降溫之外， 還可以通過服用一些藥物或者進食一些食物來幫助清火消暑。 能夠消暑清熱的食療方有哪些？下面這些美食都適合夏季食用。
1. 冬瓜海帶湯
材料：海帶、冬瓜、蠶豆。
做法：將海帶泡發洗凈切片， 冬瓜洗凈切塊， 蠶豆去皮， 先將海帶和蠶豆用香油煸炒過后加清水煮至豆熟， 加入冬瓜和鹽繼續煮至冬瓜熟即可。
2. 紅糖綠豆沙
材料：綠豆、紅糖。
做法：綠豆洗凈后浸泡至豆開， 然后將綠豆煮至熟爛后用勺子將綠豆搗碎成泥， 再用小火慢慢煮至湯粘稠， 最后拌入紅糖即可。
3. 綠豆絲瓜花
材料：絲瓜花、綠豆。
做法：提前浸泡好綠豆， 然后放入鍋中加清水將綠豆煮熟后撈出， 放入洗凈的絲瓜花煮開即可。
4. 冬瓜汁
材料：冬瓜。
做法：將冬瓜洗凈后去皮切成小塊， 用榨汁機榨成汁， 加些蜂蜜調味即可。
5. 扁豆荷葉粥
材料：白扁豆、鮮荷葉、大米、冰糖。
做法：大米提前浸泡， 先將白扁豆加清水煮開后， 放入大米小火煮至扁豆熟爛， 然后加入荷葉和冰糖再煮二十分鐘即可。
6. 苦瓜炒蛋
材料：苦瓜、雞蛋、香菇、洋蔥、大蒜。
做法：苦瓜去瓤切絲、洋蔥切絲、香菇泡發切絲、大蒜切片， 雞蛋加鹽打散， 先將雞蛋用熱油稍微煎凝結后盛起， 就著鍋內的油將洋蔥和大蒜爆香， 加入苦瓜、香菇翻炒， 最后加入雞蛋炒熟即可。
7. 苦瓜玉米排骨湯
材料：排骨、玉米、苦瓜。
做法：排骨洗凈切段用水焯去血沫， 玉米洗凈切段， 苦瓜去瓤切段， 先將排骨放入鍋中加蔥段、八角、姜片等料加水煮十分鐘， 然后放入玉米煲四十分， 最后放入苦瓜繼續煲十分鐘后調味即可。
8. 扇貝絲瓜
材料：絲瓜、扇貝。
做法：扇貝洗凈處理好， 絲瓜洗凈去皮切塊， 鍋內熱油將蒜末、姜末爆香后放入絲瓜快翻炒， 隨后放入扇貝肉繼續翻炒至肉收緊， 加入食鹽、白糖、生抽翻炒， 最后加入水淀粉勾芡收汁即可。
以上八道美食是非常適合夏季食用的消暑清熱的美食。 日常生活中還有許多適合夏季食用的食材， 炎熱夏季適合吃能夠清熱消暑、解毒瀉火的食物， 如龜苓膏、金銀花、菊花、苦瓜、冬瓜、豇豆、萵筍、銀耳、西瓜、火龍果、枇杷、梨等等等等，
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