健康食療

孩子營養不良?給他這樣吃

現在有些孩子, 家長帶去醫院, 醫生都會說孩子有些營養不良, 但是家長也不清楚每天都給孩子吃的很正常, 為什麼孩子還會營養不良?下面小編就給大家說說孩子為什麼會營養不良, 它有什麼危害, 營養不良的孩子應該吃些什麼。

寶寶營養不良不僅會影響身體的發育, 嚴重者還會影響智力的發育, 如果寶寶長期營養不良, 就會出現面黃肌瘦、身材矮小的現象, 這對寶寶的發育是極其不利的。 那麼寶寶營養不良吃什麼好?營養不良主要是身體所需營養素的缺乏, 因此, 媽媽們可以多給寶寶吃富含蛋白質、維生素和鈣、磷的食物。

造成營養失衡的有幾點因素

1、添加輔食不合理

有些媽媽在給嬰兒添加輔食時, 不注意各個階段的嬰兒的發育狀態, 沒有一定順序的添加或什麼最有營養就添什麼, 導致嬰幼兒是吃什麼拉什麼或消化不了吐了或積食或影響到嬰幼兒脾胃的正常發育。

2、餵食不注重嬰幼兒的發育過程

嬰幼兒的唾液腺一般在三月後才發育。 對於一些植物蛋白和動物蛋白以及豆製品應分階段餵養。 牛乳和母乳雖屬動物蛋白, 但由於其顆粒小容易被吸收。 2—3月的嬰幼兒可以吃些魚肉, 攪碎成肉泥喂給寶寶。 營養豐富且易吸收。 只有在8—9月後的幼兒才可以吃動物蛋白或植物蛋白或豆製品。 在這過程中可以適當的喝些菜湯,

以增強腸道的消化蠕動。

3、母親太過營養

媽媽生完小孩後, 的確需要滋補, 因為母親在懷孕及生育過程中消耗了大量的體能和營養, 中醫上認為是氣虛加血虛, 需要大量的產後調養。 但是母親在坐月子的過程也是哺乳期。 母子關係在胎兒脫離母體後通過哺乳來維繫。 當然也有撫摩等。 媽媽通過乳汁將營養、免疫, 也包括細菌、病毒。 如若媽媽的營養過剩或大魚大肉的導致乳汁內脂肪堆積, 乳汁過厚就會導致寶寶消化不了或吐或瀉或積, 出現營養不良。 進而出現寶寶偏瘦、體質下降、疾病百生。

4、是先天不良

不管是呼吸道疾病還是消化道疾病, 都是粘膜免疫功能太弱所導致。 呼吸道粘膜有其正常的免疫功能,

在外來細菌的侵襲下會自動免疫防禦。 比如咳嗽就是一種防禦功能的反映。 消化道也一樣。 粘膜會通過咯痰把細菌排除, 還有自身的免疫。 有些小兒經常性犯病, 最後只能通過中藥來增強體質, 還有鍛煉。

小孩營養不良原因

營養不均衡是導致營養性疾病的最大原因。 營養失衡可出現兩個極端:其一是偏胖, 其二是偏瘦。 有些小孩脾胃功能弱的就吸收不好導致營養缺乏, 有些小兒則吃什麼就吸收什麼, 長輩也樂在其中, 但是體重是一個勁的上漲, 成了胖小孩。 也許家長不認為有什麼不好, 可胖會出現高脂血症、心血管疾病等。

兒童營養不良的預防方法

預防幼兒營養不良要加強營養指導, 鼓勵母乳餵養,

母乳是小兒最完善的食品, 提倡母乳餵養, 注意餵養方法, 按年齡及時添加輔食, 掌握先稀後幹, 先素後葷, 先少後多的原則。 1歲左右斷乳, 給予易於消化而具有營養的食品。 母乳不足或無母乳者, 應補以含優質蛋白的代乳品(牛、羊奶、豆漿、魚肉等), 防止單純以澱粉類食品, 煉乳或麥乳精餵養。 較大兒童應注意食物成份的正確搭配, 適當供應肉、蛋、豆製品, 補充足夠的蔬菜。

預防幼兒營養不良要積極防治疾病 預防傳染病, 消除病灶, 矯治先天畸形等。

預防幼兒營養不良要重視體格鍛煉 糾正不良衛生及飲食習慣, 飲食定時, 保證充足睡眠。 幼兒要注意戶外鍛煉, 呼吸新鮮空氣, 多曬太陽, 增強體質。

飲食預防兒童營養不良應該要適當,

否則就會適得其反。

兒童營養不良應吃的食物

蛋白質。 骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質, 孩子生長發育越快, 則越需要補充蛋白質, 要多吃魚蝦、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆製品等。 富含蛋白質、卵磷脂、賴氨酸的食物, 以利大腦發育和身體生長。

維生素。 維生素是維持生命的要素, 其中最重要的是維生素A、B、C、D, 這些都是孩子生長發育所必不可少的, 維生素可以從動物肝腎、雞蛋中攝取, 而最好的來源是新鮮的蔬菜水果。

鈣、磷。 這兩種微量元素是骨骼的主要成分, 在牛奶、蝦皮、豆製品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜、芝麻等食物中含量較高。 另外, 多曬太陽, 增加紫外線照射機會, 從而保證骨骼的健康成長。

那麼, 兒童營養不良又應該如何預防呢?

營養不良不要吃哪些食物?

1、為了預防營養不良的發生, 幼兒要少吃豆類、花生、玉米等堅硬難以消化的食物。

2、忌食煎、炸、熏、烤和肥膩、過甜的食物。

3、還要少用芝麻、芝麻油、蔥、薑和各種香氣濃郁的調味料。

營養不良食療方(下面資料僅供參考, 詳細需要諮詢醫生)

1、蝦皮蛋羹

配料蝦皮20克, 雞蛋1個。

制法蝦皮, 擇去雜質, 沖洗一下;雞蛋, 磕入碗內, 攪打成泡, 然後放入蝦皮攪拌均勻。 將雞蛋液碗, 放入蒸鍋中蒸熟, 取出, 可用以佐餐。

功能補氣益腎, 和胃健脾。 本膳用蝦皮, 含鈣豐富, 是小兒骨骼生長必不可少的食品。 雞蛋, 含有豐富的維生素D, 蛋黃中含鈣較多。 此羹經常食用, 可防治兒童骨骼鈣化不全的症狀, 是補充鈣和維生素D的理想菜肴。

2、香菇粥

配料香菇5克,粳米50克。

制法將香菇用冷水泡發好,洗淨,切碎;粳米,淘洗乾淨。鍋置火上,放入適量清水、香菇、粳米,同煮,先用大火燒沸後,改為文火煮至粥熟,即成。

功能養血和中,健脾益氣。本膳用香菇,營養豐富,《現代實用中藥》說:“香菇,為補償維生素D的要劑,預防佝僂病,並治貧血。”此粥可防治小兒食欲不振、佝僂病、貧血等症。

3、百合蒸鰻魚

配料百合100克,鰻魚肉250克,黃酒、味精、精鹽各適量,蔥末、薑末少許。

制法將鮮百合撕去內膜,用精鹽擦透,洗淨,切塊放入碗內。鰻魚肉,切成小塊,放少許鹽,用黃酒浸漬10分鐘後,放在百合上面,撒上薑末、蔥末、味精,上籠蒸熟,即成。

功能潤肺清心,補虛扶羸。本膳用百合,含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣磷、鐵、鉀等成分,有潤肺止咳、清心安神的作用。鰻魚又稱鰻鱺,味甘,性平,能補虛羸、益氣血,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和多糖等成分。常用于虛損勞瘵、小兒疳積等。

4、乳粥

配料牛乳或羊乳適量,大米50克,白糖適量。

制法將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加適量清水,用文火煮粥,待粥煮至半熟時,去米東加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食,空腹食用較佳。

功能補血潤燥,和胃健脾。本膳用乳類,有補血潤燥的作用,牛乳為常食的營養滋補食品,富含蛋白質、脂肪、糖類及維生素類。同大米煮粥,既可增強健脾和胃的作用,又能延長在胃腸內消化吸收的時間,加強補益作用。用於幼兒營養不良,發育緩慢,肢體羸瘦,氣血不足,面色萎黃,小兒疳積等代謝不良性疾病。

5、雞肝粥

配料雞肝1個,大米60克。

制法將雞肝洗淨,切碎;粳米,淘洗乾淨。鍋上火,放入適量清水,下入粳米、雞肝,用大火燒沸,後用文火煮至粥熟即可,分次飲用。

功能養血明目,補腎和胃。本膳用雞肝,營養豐富,其味甘、性微溫,有補肝腎作用,《本草匯言》載稱:“雞肝,補腎安胎,清疳明目之藥也。”此粥常食可治療小兒營養不良。

營養不良對孩子的危害是很大的,嚴重者是極為傷身的,家長們一定要在日常生活中多加注意孩子的飲食習慣,及時調整,讓孩子健康成長。

2、香菇粥

配料香菇5克,粳米50克。

制法將香菇用冷水泡發好,洗淨,切碎;粳米,淘洗乾淨。鍋置火上,放入適量清水、香菇、粳米,同煮,先用大火燒沸後,改為文火煮至粥熟,即成。

功能養血和中,健脾益氣。本膳用香菇,營養豐富,《現代實用中藥》說:“香菇,為補償維生素D的要劑,預防佝僂病,並治貧血。”此粥可防治小兒食欲不振、佝僂病、貧血等症。

3、百合蒸鰻魚

配料百合100克,鰻魚肉250克,黃酒、味精、精鹽各適量,蔥末、薑末少許。

制法將鮮百合撕去內膜,用精鹽擦透,洗淨,切塊放入碗內。鰻魚肉,切成小塊,放少許鹽,用黃酒浸漬10分鐘後,放在百合上面,撒上薑末、蔥末、味精,上籠蒸熟,即成。

功能潤肺清心,補虛扶羸。本膳用百合,含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣磷、鐵、鉀等成分,有潤肺止咳、清心安神的作用。鰻魚又稱鰻鱺,味甘,性平,能補虛羸、益氣血,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和多糖等成分。常用于虛損勞瘵、小兒疳積等。

4、乳粥

配料牛乳或羊乳適量,大米50克,白糖適量。

制法將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加適量清水,用文火煮粥,待粥煮至半熟時,去米東加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食,空腹食用較佳。

功能補血潤燥,和胃健脾。本膳用乳類,有補血潤燥的作用,牛乳為常食的營養滋補食品,富含蛋白質、脂肪、糖類及維生素類。同大米煮粥,既可增強健脾和胃的作用,又能延長在胃腸內消化吸收的時間,加強補益作用。用於幼兒營養不良,發育緩慢,肢體羸瘦,氣血不足,面色萎黃,小兒疳積等代謝不良性疾病。

5、雞肝粥

配料雞肝1個,大米60克。

制法將雞肝洗淨,切碎;粳米,淘洗乾淨。鍋上火,放入適量清水,下入粳米、雞肝,用大火燒沸,後用文火煮至粥熟即可,分次飲用。

功能養血明目,補腎和胃。本膳用雞肝,營養豐富,其味甘、性微溫,有補肝腎作用,《本草匯言》載稱:“雞肝,補腎安胎,清疳明目之藥也。”此粥常食可治療小兒營養不良。

營養不良對孩子的危害是很大的,嚴重者是極為傷身的,家長們一定要在日常生活中多加注意孩子的飲食習慣,及時調整,讓孩子健康成長。