決明子怎麼炒熟 決明子泡茶水定要炒熟

決明子怎麼炒熟

1、將決明子洗淨。

2、用文火熱鍋， 可以用鐵鍋或者平底鍋。 將鍋加熱至手置鍋上有溫熱感為度， 大約為170攝氏度。

3、將決明子放入鍋中翻炒， 小火幹炒至有香味， 並且聽到劈啪的響聲， 或者看是否翻炒至種皮爆開， 表面微起泡， 可用手可碾碎為度。 切不可炒過。

（炒的時候一定要耐心， 用溫水慢慢得炒制， 就像二月二炒豆子一樣）

4、還可以用堅硬的利器將炒後的決明子敲碎， 這樣效果更好。

tips：決明子茶就是炒制後放涼用開水浸泡而成的。 炒後可減緩滑腸作用， 且質較鬆脆， 易於粉碎和煎出有效成份。

服用時， 每次取10—15克左右用開水沖泡20分鐘後就可以飲用， 如果嫌味道清淡， 也可以搭配夏枯草、菊花、枸杞子、山楂等花茶。

生決明子和熟決明子的區別

1、從味道上來說， 生的決明子草藥味重， 熟的濃香微苦。

2、從外表上來看， 生決明子外表為青黃色， 熟決明子經過炒制之後，

外表焦黃。

3、從功效上來看， 生決明子滑腸作用較強， 炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用， 且質較鬆脆， 易於粉碎和泡出有效成分， 熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。

生決明子和熟決明子哪種泡水喝好

如果是要泡水喝， 那麼建議將生決明子炒熟後再泡水飲用，

這是因為因為生決明子滑腸作用較強， 炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用， 且質較鬆脆， 易於粉碎和泡出有效成分， 熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。

不過， 無論是生決明子還是熟決明子其性質都屬於寒涼的， 所以不能長期飲用， 特別是腸道不好的人， 飲用過多會引起腹瀉和胃痛。

決明子炒好還是不炒好

決明子炒好還是不炒好要看你用藥的目的。 生決明子長於清肝熱， 潤腸燥。 用於目赤腫痛， 大便秘結。 炒決明子， 寒瀉之性緩和， 有平肝養腎的功效。 可用於頭痛、頭暈、青盲內障。 且炒後質地酥脆， 易於粉碎和煎出有效成分。