秋季養生適宜多喝湯 八款養生湯滋陰潤肺去燥
秋季喝什么湯好?秋季天氣干燥， 如果注意預防， 很容易呈現心干唇躁等“秋躁”癥候， 應選擇一些潤躁的食品， 可通過喝湯進行飲食調理， 下面為大家介紹幾款養生湯食譜， 幫你滋陰潤肺， 去除秋燥。
菜干鴨腎蜜棗湯
用料：臘鴨腎4個， 豬踭500克， 白菜干250克， 蜜棗4個。
制法：
1、菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟， 切件;豬踭洗凈。
2、把全部用料放入瓦煲內， 加水適量， 武火煮沸后， 文火煲約2~3小時。
功用：
菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭， 有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效， 適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結者服用。
白茅根雪梨豬肺湯
用料：鮮白茅根200克， 雪梨4個， 豬肺1副， 瘦肉500克， 陳皮5克。
制法：
1、豬肺洗凈， 放入開水中煮5分鐘;雪梨切塊， 白茅根切段;陳皮用水浸軟。
2、用料一齊放入湯煲， 先武火煲滾后， 改用文火煲2小時即可。
功用：
白茅根具有涼血止血， 清熱生津， 利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，
菱角素肉湯
做法：
1、將香菇泡水泡軟。
2、素火腿切塊， 香菜切末， 菱角洗凈。
3、將菱角、香菇入鍋中， 加入素高湯， 煮開后轉小火煮熟。
4、再加入調味料、素火腿， 煮上2分鐘后， 灑上香菜即可。
太子參百合瘦肉湯
用料：太子參100克， 百合50克， 羅漢果半個， 瘦肉750克。
制法：
1、瘦肉洗凈， 切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈。
2、用料放入煲內， 加清水適量， 武火煮滾后， 改文火煲約2小時。
功用：
太子參性平， 味甘、微苦， 功能補肺健脾， 益氣生津;百合性甘、微寒， 可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸， 性涼， 有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。 故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功， 適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。
南瓜奶油湯
做法：
1、將南瓜去皮及籽后切塊， 再將西洋芹菜榨汁。
2、南瓜蒸熟后， 搗成泥狀。
3、南瓜泥放入鍋， 再加入西洋芹菜汁、高湯及鮮奶油， 煮開后灑上西洋芹菜葉末即可。
蓮子素肚湯
做法：
1、素肚加胡椒鹽、酒拌勻后， 浸腌15分鐘。
2、腌好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。
3、過油后的素肚哉蓮子、枸杞， 黑棗、鹽、味素及清水適量， 放入電鍋中燉煮25分鐘即完成。
素三鮮貢丸湯
做法：
1、貢丸清洗乾凈， 芹菜切成細末， 與三鮮料倒出備用。
2、素貢丸、三鮮料加適量清水煮開， 在加進鹽、味素， 并撒進芹菜末即完成。
玉米清湯
做法：
1、將甜玉米去粒留梗， 紅蘿卜切塊、黃豆芽洗凈。
2、將全部材料用慢火熬煮1小時即可。
注意事項
秋天里還應側重于養陰護陽。
