低度酒能存放多久

低度酒的存放時間沒有高度酒那么長， 就應該要在開封后立即飲用完畢， 不過對于低度酒來說功效和作用要更加的突出和顯著， 適量的飲酒也是能夠對身體有一定的好處， 起到調理身體的效果， 而且還可以有驅寒的作用， 當人們在出現風寒的時候飲酒就能夠得到治療作用， 但不宜多飲酒。

采用了降度工藝， 酒度一般在３８度。 也有的２０多度。

低度白酒渾濁的原因據測,白酒的酒度在47%Vol以上時比較清澈透明,隨著酒度的降低,透明度逐漸變差,甚至渾濁。 這是由于白酒中的高級不飽和脂肪酸及其酯類(包括雜醇油在內)所造成的,具體成分為棕櫚酸(C16H82O2)、亞油酸(C16H32O2)、油酸(C16H34O2)及其乙酯類,幾種高級脂肪酸乙酯均。

白酒在制作過程中采用的是蒸餾的工藝。 在蒸餾過程中隨著每次取酒， 白酒的酒精含量會逐漸下降。 一般降低至38度即不再繼續采用。 我們熟知的“二鍋頭”即是最典型的范例。 二鍋頭就是原材料在經過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒， 這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈， 真的醇厚綿香。 每燒一鍋酒， 開始流出的酒叫“鍋頭”， 這酒的濃度比較高， 可達到75度以上， 而后濃度不斷地下降， 到后來還能喝的酒， 只有10幾度了，

中國特有的一種蒸餾酒。 由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。 又稱燒酒、老白干、燒刀子等。 酒質無色（或微黃）透明， 氣味芳香純正， 入口綿甜爽凈， 酒精含量較高， 經貯存老熟后， 具有以酯類為主體的復合香味。 以曲類、酒母為糖化發酵劑， 利用淀粉質（糖質）原料， 經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

啤酒

啤酒是人類最古老的酒精飲料， 是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。 啤酒于二十世紀初傳入中國， 屬外來酒種。 啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”， 稱其為“啤酒”， 沿用至今。 啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。 國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。 有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。

葡萄酒

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。 通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。 前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；后者是葡萄汁發酵而成的。