芡實和什麼搭配熬粥好

對於芡實， 大家都知道用它來對付濕邪最好， 但是卻不是人人都能接受得了芡實的味道的， 很多人會覺得芡實的味道怪怪的， 因此很多人在吃它的時候， 會選擇用它和其他東西一起搭配熬粥喝， 那麼芡實和什麼搭配熬粥最好呢， 下面就來介紹一種比較好的芡實的熬粥方法。

山藥薏米芡實粥這個組方自古有之， 製作原料有山藥、薏米等， 此粥受到眾多知名醫家的推崇。 此粥之功效為補充氣血， 調和脾胃。

做法一：

1.山藥片、薏仁米和芡實直接煮粥， 這種做法的最大優點是最簡單， 缺點是不怎麼好吃， 因為煮出來米是米， 湯是湯， 一點都不粘稠， 而且懷山藥片熟了是脆的， 和薏米、芡實嚼在一塊， 一種說不出的感覺， 反正同時在嘴裡嚼不同口味的幾種東西很不爽。

2.這樣的做法要注意的是， 各種原料一定要事先泡， 而且要泡比較長的時間， 泡開了才可以比較容易熟，

要不基本就熟不了（用高壓鍋可以不泡）， 另外可以用新鮮的鐵棍代替幹懷山藥片， 那樣就很好熟了， 而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃， 當然家鄉有芡實的朋友也可以用新鮮芡實做粥， 香香糯糯的， 很好吃。

3.如果把幹的懷山藥片用刀切成山藥屑，

把芡實、薏米分別用擀麵杖軋碎， 然後泡20分鐘， 煮出來的粥會很好吃， 而且比較省火。

做法二：

1.用懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合煮。

2.取適量的懷山藥粉、薏米粉和芡實粉混合， 加溫水（不是冷水， 也不是開水）調成糊狀， 等鍋裡的水開了把糊倒進去， 用勺子攪拌別糊鍋或沉底， 再開鍋煮10分鐘左右就可以了， 營養美味的山藥薏米芡實粥就做好了， 可以根據個人喜好添加蜂蜜或其他的調味品， 別看懷山藥和芡實整個煮不粘稠， 磨成粉後特別容易粘稠， 不多的一點就能煮稠稠的一大碗。

3.別加原料太多了， 這種做法的缺點實在沒有， 如果一定要找那就是有的人不喜歡喝這種“糊糊”狀的東西， 還有煮完粥， 鍋比較難洗。