烤鲅魚的做法

其實在我們中國的國內的大部分地區， 對于鲅魚一般是不會烤著吃的， 所以要說烤鲅魚的做法， 很多人一般都是不了解的。 其實鲅魚這種魚對于大多數人來說還是比較熟悉的， 因為在我們大家的日常飲食方面還是有很多機會吃到鲅魚的， 而且很多人也是因為鲅魚的肉質鮮嫩的原因， 通常在吃過一次之后， 就喜歡上了吃鲅魚。

鲅魚和一般的魚類都是一樣子的， 它含有豐富的蛋白質以及其他一些人體所需的微量元素， 這點對于人體來說是非常有好處的。 而上面提到的烤鲅魚， 也只不過就是鲅魚的一種做法而已， 其實吃過烤鲅魚的人就會知道， 烤鲅魚的味道還是很不錯的。 下面就來說說烤鲅魚的做法。

烤鲅魚是德國人歷史悠久的美食， 早在十三世紀整個歐洲已把此菜當作美味佳肴·德文：Steckerlfisch。

配料

鲅魚一千克， 少許鹽， 胡椒， 少許橄欖油，

做法

一， 將鲅魚身上糊上一點橄欖油， 鹽， 胡椒， 辣椒， 孜然， 自愿放咖喱.

二， 將烤爐預熱至275攝氏度.

三， 電子烤爐只需烤10分鐘， 煤炭烤爐許烤制25-30分鐘即可食用， 食用時最好配西瓜以免上火.

鲅魚的營養價值：

1、鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富， 含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素;

2、鲅魚有補氣、平咳作用， 對體弱咳喘有一定療效;

3、鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能， 常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。

適用人群

一般人都可食用， 尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥人群。

用法用量

1、鲅魚富含脂肪， 鮮肥適口，

2、鲅魚還適合烹制紅燜、清燉等菜肴;其肉還可制餡。

食用功效

中醫認為， 鲅魚有補氣、平咳作用， 對體弱咳喘有一定療效;

鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能， 常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。

貼士

1、吃魚前后忌喝茶;

2、鲅魚含脂肪較多， 易生油燒現象， 陳變后還會產生魚油毒， 如不經處理， 食后易中毒， 須加注意。

所以， 通過上面文章對于烤鲅魚的做法以及鲅魚的詳細介紹， 使得我們在了解烤鲅魚的做法的同時， 還可以知道了一些鲅魚的相關信息， 這對于我們更好地了解鲅魚是很有好處的。 而且通過上文的仔細研讀， 我們便可以知道鲅魚的營養價值是很高，