椰子糕簡單做法

椰子好吃， 椰子也可以制作成很多其他的食物， 比如經常吃到的甜品。 椰子中含有的糖分是比較高的， 而且經常吃椰子也有利于身體健康。 但是有的人喜歡把椰子制作成其他的美食來供人們享用。 椰子糕是一種很好吃的甜點， 用椰子汁進行制作， 美味的食物。 只是如果我們自己制作需要掌握方法的。 椰子糕簡單做法是什么呢？

椰汁糕

材料椰汁1罐， 牛奶250毫升， 水200毫升， 糖大半碗， 魚膠粉40克

做法

1、將糖和水一起放在鍋中煮， 直至糖完全融化。

2、往糖水中倒入牛奶和椰汁， 一起煮開。

3、鍋中的東西煮開后， 關小火， 慢慢加入魚膠粉， 邊攪拌邊加。

4、待魚膠粉完全融化后， 把火熄滅， 然后倒入一個容器中待涼， 再放入冰箱。

5、經過幾個鐘的冷藏， 椰汁糕就完成啦~~最后切塊撒上椰蓉就可以啦!

椰汁糕

材料清水200ml， 椰漿200ml， 純牛奶250毫升， 白砂糖60g， 吉利丁粉25g， 椰蓉適量

做法

1、把吉利丁粉倒入清水中混合， 輕輕攪拌讓它吸收水分

2、把椰汁、牛奶和糖倒入熱奶鍋， 攪勻， 慢火煮至糖融化， 即將煮沸時關火

3、往椰奶中加入吉利丁， 一邊加一邊攪拌均勻至吉利丁充分融化

4、把椰奶過篩到模具里

5、放涼后入冰箱冷藏約3小時至凝固

6、取出切塊撒上椰蓉即可小訣竅這個量的吉利丁， 做出來的椰汁糕是軟布丁口感， 如果喜歡Q彈一點兒的口感， 可把吉利丁適當增量(下次用40g試試)。