美味巧克力可防治7種疾病

巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(曾被譯為“朱古力”)。 主原料是可哥豆(像椰子般的果實， 在樹幹上會開花結果)， 它的起源甚早， 始于墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最後一任皇帝孟特儒 ， 當時是崇拜巧克力的社會， 喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中， 打起泡沫， 並以黃金杯子每天喝50CC， 是屬於宮廷成員的飲料。

以下來說說巧克力的抗病功效：

緩解腹瀉：黑巧克力的可哥含量從50%～90%不等， 可哥富含一種叫類黃酮的多酚成分， 能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收， 從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

平穩血糖：據報導， 義大利一項研究發現， 健康人吃黑巧克力連續15天， 每天100克， 對胰島素的敏感性有所增強。 醫生們估計， 黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。 最新一項研究還發現， 黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。

預防感冒：英國倫敦大學的研究顯示， 巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。 巧克力所含的可哥堿有益神經系統健康， 止咳功效勝於普通的感冒藥。

緩解壓力：巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水準。 它能給人帶來安寧的感覺， 更好地消除緊張情緒， 起到緩解壓力的作用。

預防中風：美國約翰霍普金斯大學醫學院的研究人員發現， 黑巧克力中含有一種化合物，

降低血壓：德國科研人員對44名健康成年人的調查表明， 每天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力， 18周後這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。 不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

有益心臟：黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素， 能防止血管變硬， 同時增加心肌活力、放鬆肌肉， 防止膽固醇在血管內積累， 對防治心血管疾病有一定功效。