菠蘿蜜籽剔骨湯的做法

吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的菠蘿蜜籽剔骨湯， 就非常適合做。

1.1煮出來的水是紅褐色的， 撈出， 過涼水。 去表皮（有兩層皮， 第一層表皮是硬硬的半透明狀， 第二層皮是紅褐色的薄膜狀）， 第二層的皮可以不去掉， 但是這樣煮出的湯顏色就是紅褐色的。 去第二層皮挺考驗耐心。 。 。 樣子是不是蠻像菱角的？嘻嘻

2.2先把菠蘿蜜籽洗乾淨， 用刀在表皮上劃一刀， 鍋中加水， 煮大概5分鐘。

3.鍋中加水， 放生薑和蔥。 。

4.水滾後， 放剔骨肉（豬筒子骨上的肉），

5.入燉盅， 生薑和蔥用新的， 之前焯水用的丟掉吧。 我的燉煮是電的， 功率很低， 這道湯我燉了一夜。 用砂鍋的話燉個4~5小時就差不多了。

6.喝湯之前放一小勺鹽進去， 不要攪拌(個人感覺攪拌後會有種生鹽的味道)， 自然慢燉的味道更柔和。 偶喜歡自然原味， 不喜歡加過多的調味品， 慢燉出的東加點鹽就已經超鮮美。 菠蘿蜜的籽也軟軟糯糯， 連挑剔的老媽驚豔了，

營養搭配全面， 製作方法簡單， 沒有任何烹飪基礎的人都可以哦， 這菠蘿蜜籽剔骨湯不要只看不做， 行動起來， 滿足自己的食欲吧。