慢性便秘藥膳方

△番薯粥

處方：番薯50克， 小米50克。

用法：番薯洗淨去皮， 切成小塊， 小米淘淨。 共入鍋中， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至米爛成粥。

主治：胃弱陰虛治慢性便秘。

△芝麻粥

處方：黑芝麻仁6克， 粳米50克， 蜂蜜少許。

用法：燒熱鍋， 放芝麻入鍋， 用中火炒熟， 並有香味時， 取出， 粳米淘淨。 粳米放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮， 至米八成熟時， 放入芝麻、蜂蜜， 拌勻， 繼續煮至米爛成粥。 每日兩次， 作早、晚餐食用。

主治：肝腎不足， 肢節疼痛， 便秘等症。

△牛乳粥

處方：鮮牛奶250克， 粳米100克， 白糖適量。

用法：粳米淘淨後， 放入鍋內， 加入清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至米爛成粥， 再加白糖、牛奶， 燒沸即成。 每日兩次， 作早、晚餐食用。

吃過牛奶粥後， 忌食酸性食物。

主治：體質衰弱， 氣血虧損， 便秘等症。

△麻仁栗子糕

處方：芝麻仁、火麻仁各適量， 栗子粉30克， 玉米粉30克，

用法：將芝麻仁淘淨， 瀝去水分。 火麻仁研成細末。 芝麻、火麻仁末、玉米粉放入盆內拌勻， 再加栗子粉、紅糖、清水調和， 做成糕坯。 將糕坯上籠用武火蒸15至20分鐘即成。 每日1次， 作早餐食用。