鮮麵條怎麼做？
每天吃飯沒新意， 想要緩緩口味， 不如就用家裡常見的材料， 麵條來製作一道豐富的美食吧， 麵條看起來雖然不怎麼可口， 不過只需要稍稍加工就能夠大不一樣， 每個人都可以是好的廚師， 做出好的菜肴讓更多的人喜歡， 鮮麵條顯然是一個不錯的選擇， 物美價廉， 而且隨處可見， 早上一碗鮮麵條吃出健康， 晚上一碗鮮麵條能夠更好的入睡。
材料：新鮮麵條， 鮮蝦或北極蝦， 鮮肉片， 青菜， 小米椒， 椰子粉或椰漿， 檸檬汁， 白糖， 魚露或醬油， 味精適量
做法 ：
1.先將新鮮麵條煮至7成熟， 面身開始變軟時瀝幹水分撈出， 並放入冰水中浸涼。 抹上食用油以防粘連， 大致步驟和作涼麵相同；
2.煮面的同時可以將青菜洗淨， 北極蝦自然解凍， 鮮肉片加入少許鹽入味；
3.炒菜鍋裡加入比平時炒菜略多的油， 加熱到5成熱， 放入大蒜末、小米椒、肉片、蝦爆炒出香味， 然後盛出備用；
4.重新加熱炒鍋， 四成熱時放下煮好的麵條， 此時最好用筷子來翻拌， 這樣不易碎。 待麵條溫度升高後， 加入一勺量的魚露、一小勺椰子粉、適量檸檬汁、一勺白糖調味；
5.翻炒均勻麵條變色後， 加入之前炒好的北極蝦、肉片拌勻 最後加入青菜， 適量味精拌勻後立即出鍋。
小訣竅:
炒麵條最好用筷子操作， 這樣比較容易保證面身的完整， 也能更均勻的入味； 魚露味道稍鹹， 所以建議最後在加鹽， 以免味重； 炒麵作為主食， 不能過於油膩， 可以搭配肉類、蔬菜， 這樣健康一些； 椰子粉、檸檬汁的添加不僅能緩解油膩， 還能使菜帶有異國風味。
鮮麵條的做法簡單方便， 而且具有很高的營養價值， 能夠讓妹子們減肥時調節一下自身的營養， 更好的擁有完美的身材，
