紅棗乳鴿湯有化痰止咳的功效

冬天寒冷， 人們一不小心就會染上風寒， 因此大家生活中要格外注意， 如果不小心染上風寒的朋友也不必過度擔心， 今天小編給大家介紹一道藥膳， 經常食用， 保證大家能夠愉悅過冬。

紅棗乳鴿湯

原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。

做法：

1.炙百部、紅棗洗淨， 並將紅棗去核;

2.乳鴿宰洗淨， 去毛爪、髒雜， 置沸水稍滾片刻， 洗淨;

3.與生薑放進瓦煲內， 加入清水1500毫升(6碗量)， 武火煲沸後， 改為文火煲2小時， 調入適量食鹽和少許生油便可。

小貼士：此量可供1~2人用， 乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

紅棗乳鴿湯的功效：炙百部性平味甘， 有溫潤肺氣、化痰止咳之功， 因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。 要注意的是， 痰熱咳嗽者不宜飲用。