苡仁有什麼功效與作用

苡仁的功效與作用

苡仁的功效：

1、生苡米煮湯服食， 利於去濕除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2、苡米用作糧食吃， 煮粥、做湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。

3、將鮮奶煮沸， 加入苡仁粉適量， 攪拌均勻後食用。 常食可保持皮膚光澤細膩， 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4、薏仁較難煮熟， 在煮之前需以溫水浸泡2-3小時， 讓它充分吸收水分， 在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。

苡米的作用：

1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。

2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮， 並使頭髮光滑柔軟的作用。

3、用於皮膚：使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效。 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效， 另外， 它還對紫外線有吸收能力， 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4、此外， 苡仁算是榖物的一種， 以水煮軟或炒熟， 比較有利於腸胃的吸收， 身體常覺疲倦沒力氣的人， 可以多吃。 薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素， 能使皮膚角質軟化， 對皮膚贅疣、粗糙不光滑者， 長期服用也有療效。

苡米是補身藥用佳品。 據醫藥部門化驗分析， 苡米含蛋白質16.2%， 脂肪4.6%， 碳水化合物79.2%。 冬天用苡米燉豬腳、排骨和雞， 是一種滋補食品。 夏天用苡米煮粥或作冷飲冰薏米，

又是很好的消暑健身的清補劑。 苡米的種仁和根又能入藥治病。 李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能"健脾益胃， 補肺清熱， 去風勝濕。 炊飯食， 治冷氣。 煎飲， 利小便熱淋。 "近年來， 大量的科學研究和臨床實踐證明， 薏米還是一種抗癌藥物， 初步鑒定， 它對癌症的治抑率可達35%以上。 難怪桂林地區有首民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草， 藥用營養價值高， 常吃可以延年壽， 返老還童立功勞。 "

苡仁 - 藥理作用

1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞， 使末稍血管特別是肺血管擴張

2、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜

3、增強免疫力和抗炎作用， 薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用

4、降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，

尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效

5、抑制骨骼肌的收縮：薏苡仁可抑制骨骼肌收縮， 能減少肌肉之攣縮， 縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮

6、鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。 對風濕痹痛患者有良效

7、降血鈣、延緩衰老， 提高機體的免疫能力。

療效：苡仁油有興奮、解熱、止血的作用， 還具有消炎排膿的效用， 對於癌細胞還可以抑制成長。

1、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮， 並使頭髮光滑柔軟的作用。

2、用於皮膚：對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效， 另外， 它還對紫外線有吸收能力， 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

此外， 苡仁算是穀物的一種， 以水煮軟或炒熟，

比較有利於腸胃的吸收， 身體常覺疲倦沒力氣的人， 可以多吃。 苡仁中含有豐富的蛋白質分解酵素， 能使皮膚角質軟化， 對皮膚贅疣、粗糙不光滑者， 長期服用也有療效。