雞絲湯麵

今天為大家介紹一道產婦食譜—雞絲湯麵， 這道湯營養豐富， 特別適合孕婦食用， 下面就來看看這道湯的做法吧。

材料：

主料：煮熟雞蛋麵條200克,熟雞肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟豬油30克,醬油25克,鹽1.5克,味精2克,蔥花8克,薑末2克,鮮湯300-400克,香油8克。

雞絲湯麵的特色：

此湯麵營養豐富， 產婦食用， 有利於身體恢復。

做法

1、將熟雞肉用刀切絲或用手撕成細絲;香菜擇洗乾淨， 切成長3釐米的段;紫菜洗淨， 用手撕成小塊;現煮熟的麵條分別盛入碗內。

2、鍋置火上， 放油燒至七成熱， 下蔥花、薑末熗鍋， 煸出香味後， 倒入鮮湯燒開， 撇去浮沫， 加醬油、鹽、味精， 調好口味， 撒入香菜、紫菜拌勻， 淋香油， 分別舀入麵條碗內， 再把雞肉絲放在麵條上即成。

功效

補血去虛 有利於產婦身體的恢復

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