夏季沒胃口？這些藥膳打開胃口！

2016-06-30

冬瓜扁豆粥

連皮冬瓜500g洗淨後切成小塊，扁豆50g，粳米50g。梗米煮開後放進冬瓜和扁豆，同煮約1小時後放鹽調味即可。

食用冬瓜皮有清熱的功效，

連皮煮食具有比較好地清熱利尿功效，扁豆和脾化濕，扶正不留邪，比較適合老年人的脾胃特點。

白瓜滾魚尾

白瓜500g，魚尾500g，生薑適量。

白瓜切成小塊備用。先將魚尾洗淨後略煎至金黃色，放水1000ml，煮開後放入白瓜、生薑，再煮30分鐘後下鹽調味即可飲用。

是方香甜可口，很好地補充了夏日丟失的體液，是比較好的養生湯水之一，除白瓜外，也可用木瓜替代。