韓式泡菜湯不可缺少的食材—金針菇

隨著飲食文化的發展、壯大， 不少國外食物陸續走進中國， 韓式泡菜湯就是其中較為受歡迎的一種;韓國泡菜湯的變化很多， 放入不同的材料就會變化出各種新鮮的口味， 但唯一不變的食材也只有金針菇了， 金針菇是大家都喜愛的食物， 一般泡菜湯裡都有它的身影。

韓式泡菜湯

原料：牡蠣、蛤蜊、鱈魚。

配料：豆腐、香菇、白菜、韓式泡菜、黃豆芽、金針菇、水菜。

做法：

1、先把薑， 大蔥， 大蒜， 泡菜湯， 辣椒粉放入鍋中， 加水， 開燉5分鐘;

2、加入牡蠣， 蛤蜊， 鱈魚;

3、加入豆腐， 香菇， 白菜， 韓式泡菜， 黃豆芽， 金針菇;

4、加鹽， 然後用水菜點綴一下，

溫馨提示：除了韓式泡菜湯中適合放金針菇外， 金針菇還是涼拌菜、火鍋的上好食材， 大家可以好好利用。