寶寶西蘭花粥的做法

寶寶是父母的心頭肉， 掌中寶， 對於寶寶的身體健康， 父母當然是非常關心。 寶寶的飲食對於寶寶的身體健康起著至關重要的作用。 寶寶的食物必須要健康， 有營養。 而西蘭花就是一種適合寶寶食用的健康蔬菜。 它富含維生素C， 能夠提高寶寶的抵抗力， 對寶寶的生長有著很大的好處。 接下來就為大家介紹兩種適合寶寶食用的西蘭花的做法。

一、西蘭花蛋黃粥

材料：雞蛋1個、西蘭花10g、寶寶粥米30g

1、西蘭花焯水至熟透， 瀝幹水分撈出。 西蘭花焯水， 是為了保持蔬菜色澤， 以及除掉異味、澀味和草酸等。

2、西蘭花切末， 儘量切的細一點兒， 或者直接用料理機打成末也可以的。

3、蛋清蛋黃分離備用。 (這裡我們只用蛋黃， 蛋清也不要浪費， 可以留著大人炒雞蛋啊， 或者做蛋糕消滅掉。 )

4、寶寶粥米， 加水洗淨。 (如果你用的是普通大米， 要提前浸泡20分鐘， 這樣熬煮的時候， 更容易煮至軟爛。 )

5、加入240ml水， 大火煮開， 開蓋， 攪拌均勻， 轉中小火繼續熬煮10分鐘。

6、打開鍋蓋， 放入蛋黃， 快速攪拌， 煮2分鐘， 加入西蘭花末， 攪拌均勻。

7、煮至所有食材熟透， 即可出鍋。

小貼士：適合10個月以上寶寶食用。

二、西蘭花鯧魚粥

材料：鯧魚50g、米粥1碗、西蘭花2小朵

做法：

1、取鯧魚魚刺較少的部分， 沖洗乾淨之後， 放入蒸鍋蒸熟。

2、將蒸熟的魚肉取出， 仔細剔除魚刺， 然後將魚肉剁碎， 剁碎後再小心檢查是否有魚刺。

3、將西蘭花沖洗乾淨， 摘除2小朵， 放入沸水中焯燙。 撈出西蘭花並剁碎備用。

4、取一口小鍋， 倒入米粥和西蘭花末， 煮開。

5、在西蘭花粥中加入剁碎的金鯧魚肉。 將食材煮到軟爛， 將西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。

小貼士：此款輔食粥適合10個月以上的寶寶食用。