季節養生,春季養肝的食物有哪些

肝臟對人體的作用不言而喻， 是人體重要的器官。 肝臟不僅排毒解毒， 而且還能調節氣血， 幫助消化等功能， 所以一定要懂得如何養肝。 養肝跟時節有很大的關聯， 春季養肝的效果更佳明顯， 把握好這個季節， 能夠帶來整年的安康。 那麼， 春季如何養肝?在養肝方面都有哪些注意事項呢?

在春天可以通過食療來達到春季養肝的作用， 這種既普通又容易被人們接受的方式受到親睞。 同時要杜絕像喝酒這種嚴重肝功能的行為， 科學的飲食習慣才能保證身體時刻處在一個健康水準。

飲食方面， 應多吃些溫補陽氣的食物，

如：蔥、薑、蒜、韭菜、芥末等。 研究表明， 大蒜不僅有很強的殺菌作用， 還能促進新陳代謝， 增進食欲， 預防動脈硬化和高血壓， 甚至還有補腦的功效。 大蔥有很高的營養價值， 同時還可預防呼吸道、腸道傳染病。 此外， 飲食中應少吃性寒食品， 如：黃瓜、茭白、蓮藕等， 以免陰止陽氣的升發。

春天， 肝的功能旺盛， 如果再多吃些酸味食品， 肝氣更加旺盛， 會導致脾胃的消化、吸收功能下降， 影響人體的健康。 因此要少吃酸味的食品， 以防肝氣過盛。

春季宜吃甜品食物， 以健脾胃之氣， 如：大棗， 性味平和， 可以滋養血脈， 強健脾胃， 既可生吃， 亦可做棗粥、棗糕， 以及棗 米飯。 山藥也是春季的飲食佳品， 有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。 山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜， 又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。

多吃蔬菜。 以過冬季之後， 人們較普遍的會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，

如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等， 這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。 因此， 春季到來， 人們一定要多吃蔬菜。 早春季節， 新鮮的蔬菜較少， 此時冬季冷藏、幹制、醃漬、醬漬的蔬菜便可大派用場。 如醃漬蘿蔔、薑、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。

只要學會正確的吃， 春季養肝其實不難。 我們每天都在不斷進食， 肝臟不可避免的運轉。 因此， 我們要學會正確的養肝護肝， 像這麼重要的器官一旦出現問題， 後果是相當嚴重的， 最常見的就是形成腫瘤， 治療難度很大， 患者也要受很大的罪， 我們要重視我們的肝臟。