健康食譜

辣蘿蔔條的做法

香辣蘿蔔條是一種下飯菜, 也是一種開胃小菜, 製作辣蘿蔔條主要採用的原料就是白蘿蔔。 雖然辣蘿蔔條非常好吃, 但是如果自己動手製作的話還是比較麻煩的, 尤其是在製作辣蘿蔔條的時候要將蘿蔔切條進行晾曬, 每天, 都要早早的將切好的蘿蔔條放在陽臺上晾曬, 還要時時觀察天氣。

不過, 辣蘿蔔條的製作雖然有些麻煩, 但是自己如果製作出辣蘿蔔條確實是一件很有成就感的事情, 尤其是在冬天的時候, 吃著自己製作的蘿蔔條就感覺吃到了世界上最美味的東西。 那麼, 自己怎麼製作辣蘿蔔條呢?

食材明細編輯

主料:水發幹蘿蔔條400克;

輔料:剁椒100克;

調料:蒜末20克、鹽適量。

3製作步驟

1、去年秋天晾的幹蘿蔔條, 用水發好。

2、切碎放入大碗中待用。

3、準備好剁椒和蒜瓣, 蒜切碎末, 待用。

4、將蒜末和剁椒一同放入裝碎蘿蔔條的大碗中, 拌勻, 準備裝入瓶中。

5、用兩個裝醬菜的玻璃瓶, 裝瓶並壓實。

6、蓋緊瓶蓋, 常溫下保存幾天就可以吃啦。

注意事項

醃的越久越入味, 使用器具要擦乾, 帶入冷水或雜質不易保存。

白蘿蔔的營養:

1. 增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅, 有助於增強機體的免疫功能, 提高抗病能力;

2. 幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動, 增加食欲, 幫助消化。

辣蘿蔔條是一種適合四季食用的食物, 在冬天的時候, 我們可以將蘿蔔曬乾一點再製作辣蘿蔔條, 這樣製作出來的辣蘿蔔條存放的時間會更長一點, 想吃的時候就可以拿出來吃, 各位, 如果喜歡吃辣蘿蔔條的話就可以自己動手做, 不要嫌麻煩哦。