​夏天粽子可以放幾天

你到了夏天食物就非常容易腐敗變質， 這是由於空氣比較炎熱， 更利於細菌繁衍。 所以到了夏天很多食物放久了就不可以再吃了。 端午節的時候已經比較接近夏天， 這個時候包出來的粽子放的時間不能太長， 否則就會變質， 應該放在冰箱裡面保存。 下面就隨小編一起看一下夏天粽子可以放幾天？

粽子煮熟後還過涼水嗎？

需要， 煮好的粽子需要放在水中浸泡的， 但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。 在粽子煮熟後， 並不要急著將其從鍋中拿出來， 將其繼續留在鍋中浸泡。 如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話， 粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋;如果用的是高壓鍋煮粽子的話， 在關火後， 需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右， 這樣可以使粽子的口感更加的香甜。

煮熟的粽子怎麼保存？

端午節前後的氣溫還是比較高的， 煮熟的粽子也不宜保存。 可以待粽子冷卻後， 放於冷水中保存， 可以保存2~3天。 也可以將冷卻後的粽子放於冰箱的保險層進行保存， 能保存5天左右;如果將粽子保存在冰箱的冷凍層保存的話， 則最好不要超過2個星期。

溫馨提醒

煮完粽子之後， 如果不確定粽子是否被煮熟， 在關火之前， 可以拿出一個粽子， 用手按壓一下， 如果粽子是軟而粘的， 則煮熟了， 否則就需要接著煮。 另外， 端午節前後溫度有些高， 粽子也屬於熟食的一種， 並不易保存， 就算將其放於冰箱中保存， 也只能相應的延長一些保質期， 但不建議粽子長期的保存在冰箱中，