肉沫茄子煲的做法

你知道肉沫茄子煲這道菜嗎？這是許多人保持年輕肌膚的秘密， 做這道菜其實並不複雜， 把油燒熱之後放入蔥末放入食材翻炒， 可以根據個人口味加入豆瓣醬， 慢慢燉幾分鐘即可， 醃制過程的時間不宜太長， 否則會影響口感， 就會破壞食物香氣。

1、茄子切成條撒一些鹽醃半小時出湯！

2、醃出的湯倒掉， 用手把茄子擠幹！

3、熱鍋涼油， 放入蔥薑蒜炒出香味放入肉沫炒至發白！

4、倒入香菇辣醬！

5、翻炒均勻倒入一些老抽！

6、將茄子放入繼續翻炒！

7、加入生抽！

8、放入白糖翻炒均勻！

9、將茄子倒入石鍋加入少量水蓋上蓋燉至五分鐘， 就可以出鍋了，出鍋前撒一些蒜末提味！

10、來上一碗米飯開動吧！

做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，肉沫茄子煲這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳餚，是初學者的福音。

10、來上一碗米飯開動吧！

做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，肉沫茄子煲這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳餚，是初學者的福音。