4種家常食物這樣吃最易中毒，健康必知！

我們的有些食物對人身體大有益處， 但是吃法不對會有劇毒！這說明天然生長的食物， 如果不懂得合理飲食， 也會帶來健康隱患。 要確保合理的飲食是健康是最重要的一點。 下麵有4種家常食物， 吃的不合理會中毒！

日常中可能會讓你中毒食物

隔夜的熟韭菜和熟白菜

經常吃隔夜的熟韭菜和熟白菜對身體是有害的， 容易導致身體中毒。

為什麼呢?因為白菜和韭菜中都含有一種物質， 即硝酸鹽， 其在這兩種食物中的含量還很大。 硝酸鹽放置時間久了之後很容易變質成亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽可以說是血液殺手， 因為其進入血液之後會和其中的血紅蛋白反應， 使得血液中的血紅蛋白含量降低。 血紅蛋白在血液中的主要職責就是輸送養分， 其含量一旦減少， 將會導致血液缺氧。 人體缺氧將會導致一系列的問題。

亞硝酸鹽進入胃部之後還會和胃酸反應， 生成亞硝酸胺。 亞硝酸胺是一種致癌物質， 會嚴重威脅身體的健康。 建議大家， 不要進食隔夜的熟韭菜和熟白菜。

香菜

香菜是很多美食的必需食材， 其獨特的香味吸引了很多美食愛好者的親睞。 但是， 大家知道嗎?香菜吃多了對身體也是有害的。

中醫認為香菜具有溫中健胃的功效。 但是， 過多進食香菜， 不僅不能起到健胃的效果， 還會導致身體氣虛。 過多進食香菜， 將會損耗身體的氣血， 導致身體出現氣虛現象。

身體出現氣虛之後， 會隨之帶來很多不良症狀， 例如：虛汗、乏力、身體易感疲憊等。 此外， 香菜屬於“發物”， 即具有溫熱、發瘡的功效。 所以， 本君建議， 身體出現潰瘍、痔瘡、腳氣的朋友， 在日常飲食中最好不要進食香菜， 否則將會加重病情， 得不償失。

半生熟四季豆

四季豆中含有一種叫做皂素的致毒物質。 四季豆中含有的皂素成分進入人體消化道之後會刺激到消化道， 導致消化道發發炎， 引起一系列消化道疾病。 而且四季豆中含有血凝素， 會導致血管出現血凝現象， 直接威脅到生命安全。

四季豆和其他豆類一樣， 一定煮熟之後才能吃。 特別是幹煸四季豆， 大家都經常吃一道的素菜， 但是幹煸四季豆不容易炒熟， 炒時間久了菜色就不好看。 但是， 本君建議大家， 寧願做出的菜色相稍微差一點， 也一定要將四季豆炒熟再吃。

結語：飲食健康包括營養均衡、食物相克、食物促進等。 我們要在飲食上多注意， 要合理飲食， 這樣才確保自身健康！