白糖的主要成分有哪些呢？

白糖是一種非常受歡迎的食材， 而且在生活中的地位非常高， 因為白糖的營養價值非常豐富， 能夠補充身體能量和其他礦物質， 因此， 人們將白糖視作重要的物資。 白糖的生產一般是從各種含有糖分的作物中榨取。 下面就來看看白糖的主要成分有哪些呢？有興趣的人士可以瞭解一下吧。

白砂糖是食糖的一種。 其顆粒為結晶狀， 均勻， 顏色潔白， 甜味純正， 甜度稍低於紅糖。 烹調中常用。 適當食用白糖有補中益氣、和胃潤肺、養陰止汗的功效。

白砂糖的主要成分是糖類。

糖分為單糖、二糖和多糖(主要化學成分都是CHO)。 單糖包括五碳糖和六碳糖、五碳糖有核糖（C5H10O5)和去氧核糖(C5H10O4)。 六碳糖有葡萄糖和果糖， 化學式均為C6H12O6， 二糖有蔗糖和麥芽糖和乳糖、蔗糖和麥芽糖化學式均為C12H22O11， 存在於植物細胞。 乳糖化學式為C12H22O11存在於動物細胞， 多糖有澱粉纖維素和糖元， 化學式均為（C6H10O5)n澱粉纖維素存在於植物細胞，

主要功效：

1、白砂糖味甘、性平， 歸脾、肺經

2、有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。

禁忌與副作用：

1、糖尿病人， 對白砂糖不適的人禁食或少食。

2、糖尿病病人不宜直接食用食糖，

食用指南：

1、適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收， 但過多就會妨礙鈣的吸收。

2、吃糖後應及時漱口或刷牙， 以防齲齒的產生。

3、炒菜時不小心把鹽放多了， 加入適量白糖， 就可解鹹。

4、糖很容易生蟎， 存放日久的糖不要生吃，