牡蠣干的功效與作用及食用方法如何

牡蠣也叫生蠔， 這也是生活中常見的食物之一， 生蠔中含有的營養價值也是非常豐富的， 除了新鮮的努力以外， 牡蠣干吃了以后對身體也是有好處的， 營養價值同樣非常豐富的， 牡蠣干對男性而言也能達到一定的食療功效， 尤其是強身健體效果很好， 那么牡蠣干的功效與作用及食用方法如何？

1.干生蠔可以滋容養顏。 干生蠔因為含有鐵與銅， 對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。 干生蠔中含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛， 因此食用干生蠔可以防止皮膚干燥， 促進皮膚的新陳代謝， 分解皮下黑色素， 產生白里透紅的嬌嫩皮膚。 因為可以促進激素的形成與分泌， 因此對生理不調、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。

2.干生蠔可以補充人體所需的多種元素。 干生蠔又是補鈣的最好食品， 它含磷很豐富， 由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助， 所以有利于鈣的吸收；干生蠔能補鋅， 預防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物， 而生蠔含鋅最高；干生蠔具有益智健腦的作用。 干生蠔中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。 糖元是人體內能量的儲備形式， 能提高人的體力和腦力的活動效率。

3.每個人的口味不同， 愛吃的吃法也不同。 但干生蠔可以做湯吃， 也可以炒菜吃。 總之， 干生蠔的做法很多， 不同的作法， 其口味也不一樣。 干生蠔含有維生素B12。 維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質， 因而生蠔又具有活躍造血功能的作用。