甜蜜鬧元宵 薦3款健康美味湯圓食譜
目錄：
第一章：各類湯圓的營養認知
第二章：元宵節健康吃湯圓的5個養生建議
第三章：湯圓食用注意事項
第四章：推薦3款美味湯圓做法
編者按：今天是我們一年一度的元宵節， 元宵節是我們傳統的節日， 在這天我們都要吃湯圓。 那麼什麼樣的湯圓吃了最健康呢？怎麼吃湯圓好？怎麼煮湯圓？接下來小編一一解答， 給大家推薦一些湯圓的做法， 快來看看學學吧。
各類湯圓的營養認知
一碗湯圓中國人吃了幾百上千年， 吃到現在更是花樣繁多。 市面上有紫色紫薯外皮的、有黃色玉米外皮的， 還有雙色、三色湯圓。
1.
人們在吃水餃、煮麵條後， 常有一句話提醒著你“原湯化原食”不要把湯丟掉。 其實從營養學角度講， 吃湯圓時更是要勿忘“原湯化原食”。 糯米粉中含有較多的水溶性維生素， 如維生素B1、維生素B2等， 這些維生素是對人體健康非常重要的， 在煮制過程中， 一部分就溶于湯中了， 據測定煮制過程中有45％50％的維生素B1， 一部分被損失之外， 大部分都溶于湯中， 維生素B1能促進人體乙醯膽鹼的合成， 從而保證了正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。 若缺乏會直接影響到人體的正常消化、吸收和利用。
但要注意的是， 喝湯一定要注意別在湯裡再加糖。 在煮好湯圓， 尤其是帶餡料的甜湯圓之後， 食用時一定要慢， 應該像吃上海小籠包一樣， 先咬開一小口， 避免被滾燙的糖餡料燙傷， 也要預防被糯米皮黏住燙傷。 醫學研究已經證實， 食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。 有的人吃湯圓時一被燙就很快把湯圓咽下去， 這種習慣危害更大。
2.油炸湯圓熱量太高
除了煮湯圓外， 有人還喜歡把吃不完的湯圓油炸了吃。 雖然油炸的湯圓色澤金黃、香脆可口， 但油炸高溫會破壞很多湯圓本身所帶有的營養素， 降低湯圓的溫補作用；油炸還會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高， 而且熱量增加， 更易導致肥胖。
因此， 為減少熱量， 食用湯圓應避免用油炸的方式， 同時多攝取一些高纖維的食物， 並比平時多做些運動， 吃完後可快步走一小時等運動方式消耗熱量。
3.米酒湯圓補血養胃
米酒湯圓是我國民間一道歷史悠久的小吃， 做法就是將米酒兌水燒開， 放入湯圓（通常是無餡的小湯圓）， 待湯圓浮起後， 加入少量桂花即可。 醪糟湯圓清香爽口， 有酒味但不濃烈。 此外， 還可以在水沸時打入蛋花， 營養口味都更好。
糯米作為一味中藥味甘性溫， 入脾腎肺經， 具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。 做成醪糟湯圓後， 不僅增強了其補益功能， 還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌， 增加食欲， 幫助消化的作用；對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛；對大病初愈， 身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人， 可起到輔助治療作用。
但要注意的是米酒湯圓雖然味美可口，
4.一個芝麻湯圓熱量=一兩米飯
雖然年年都吃湯圓， 但卻很少有人瞭解湯圓裡的營養成分。 這個小小的湯圓裡究竟都有些什麼呢？
營養專家表示， 湯圓的皮和餡都含有很高的熱量， 其給人體提供的能量不亞於主食， 所以在吃湯圓時應有所節制。 傳統的湯圓是由糯米和不同的餡料製成， 糯米本身是糧食， 澱粉含量很多。 而餡料中所含的熱量更高， 如我們常吃的芝麻餡湯圓，
糯米之所以較其他糧食更筋道， 是因為其中支鏈澱粉的含量較高， 這樣的澱粉比較難以消化。 胃腸系統功能差的人吃了之後可能會出現胃部反酸、胃脹等情況， 俗話說就是吃頂了。 所以在吃湯圓時要注意控制量， 適當減少飯菜中主食和油脂的含量。
5.吃湯圓， 配芹菜、山楂， 好消化
湯圓本身就屬於精糧， 再加上糯米和餡料的原因， 很多人吃湯圓往往會感到不易消化， 所以吃湯圓時更需要注意搭配。
首先，不要和油膩的食品搭配：油膩的食品只會和湯圓一起給腸胃造成更大的負擔。所以吃湯圓時，不僅主食應該減少，也應該適當調整飯菜的結構。
其次，可以搭配一些粗纖維、促進消化的食品，如芹菜、山楂、生蘿蔔等：粗纖維會促進腸胃的蠕動，減低因為吃元宵造成胃部不適的可能性，還有利於促進油脂的消化吸收。
最後，湯圓湯也不要捨棄：這不僅僅是因為傳統習慣，更重要的是湯圓湯中也含有人體需要的營養物質。在糯米中含有很多水溶性維生素，如維生素B1、B2等。這些維生素能促進體內乙醯膽鹼的合成，有助於維持正常胃腸道功能。目前都市人的營養結構使得維生素B缺乏的情況增多，而糯米中的維生素B在煮元宵的過程中大概有一半會留在湯裡，所以喝湯圓湯也是能促進消化的一個好習慣。
元宵節健康吃湯圓的5個養生建議
湯圓屬精白主食
簡單地說，湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量澱粉之外，餡料中糖分也不少。所以，從歸類來看，它應當算是一種主食。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含澱粉的食品。這類食品是用糯米來做的，而且是非常精細的糯米粉，纖維非常非常少，屬於精白主食，不屬於粗糧。
建議1：如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的數量。一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。
湯圓油脂含量高
湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做鹹湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以後又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚於豬油。近年來的新時尚，是用植物奶油，或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油，但這種產品帶來的健康效果，要比豬油和黃油還糟糕得多。
芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂，總量可真是相當可觀。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢，而且湯圓餡中放的固態油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多，一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個湯圓，就相當於吃1盤炒菜的油。
建議2：如果吃湯圓，當餐或當日一定要少吃點油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。
巧克力餡營養價值低
餡料中也有些好東西，那就是芝麻、花生和各種堅果仁，還有豆沙。堅果類原料營養價值較高，豆沙也含不少蛋白質和礦物質。相比之下，巧克力餡的營養價值最低。其中很可能放的是代可哥脂和巧克力味的香料，所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。至於鹹肉餡的湯圓，油脂更多，可取之處很少。
建議3：優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。
元宵比湯圓更難消化
元宵和湯圓略有不同，元宵用乾粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉後的濕粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化，就澱粉消化角度來說，元宵比湯圓更難一些；但對於消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩一些。
建議4：如果吃湯圓，最好是熱著吃，冷後更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼，以免胃裡不舒服。
無糖湯圓並非“無糖”
很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。
建議5：如果擔心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什麼無糖產品。在美好的節日當中，吃兩三個湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂，宜用低脂高纖維的食物來配合它，比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物，都是上好的選擇。
另外，吃湯圓的時候，要減個炒菜，多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調方法，儘量控制一天中的總脂肪數量。紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。這樣，節日美食和健康生活就可兼得。
湯圓食用注意事項
1.早餐不宜食用。
湯圓含糖多，熱量高，因此，許多人覺得，晚上吃湯圓容易長胖，似乎早上吃更合適。還有的人覺得湯圓用水一煮就能吃，還湯湯水水、熱熱騰 騰，似乎真是一頓理想的早餐。可是，湯圓並不適合做早餐，如果早餐只吃湯圓就更不好了。先來看看湯圓到底是什麼。湯圓是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量澱粉之外，餡料中糖分也不少。所以，它應當算是一種主食。不過與饅 頭、米飯等主食不一樣，元宵的餡料中還含有大量的油脂，甚至比其中的糖還多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做鹹湯圓，用豬油加上各種果仁做甜 湯圓。現在又出了餡料更高級的湯圓，用黃油或者植物奶油來做餡。
為什麼湯圓不適合做早餐呢？湯圓的主要原料是精白糯米粉，黏性高，非常不易消化。再加上湯圓餡裡大量的油脂，更給胃腸增加了負擔。人早起時，胃腸道功 能最弱，這個時候一下子吃這麼多難以消化的東西，必定會讓胃腸不堪重負。有的本來消化功能就差的人，還會出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。另外，從營養上來看，用湯圓當早餐也不合理。因為湯圓裡含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質、礦物質、膳食纖維等非常少。這樣的早餐，根本不能滿 足人們一上午的營養需求。專家指出，吃湯圓最好在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓裡過多的熱量。
2.配點辣菜護脾胃。
湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作 用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道症狀。因 此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、薑、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜 泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡
吃三個湯圓，減半碗米飯。一般來說，3個湯圓所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米，也就是半碗米飯的量。雖然元宵、湯圓都有了“無糖型”的，但其實很 難做到真正無糖，因為皮和餡都無法根本去除糖分。因此對於糖尿病患者來說，即使是“無糖型”湯圓也不要吃。如果一定要吃，每次吃湯圓的量不要超過3個，而 且一定要在每天的主食總量中減去半碗米飯。
推薦3款美味湯圓做法
1.無餡彩湯圓
原料：草莓、菠菜、南瓜、玉米麵、糯米粉。
製作方法：在草莓、南瓜、菠菜裡分別加少許水，用攪拌機絞碎成蔬果汁備用。在糯米粉中混入少許玉米粉，再分別和不同顏色的蔬果汁混合，做成三色麵團。再用糯米和玉米粉混合後的麵粉加水和成無色麵團，將四個顏色的麵團搓成等長的長條，並排擺放。把四個長條捏在一起，成一個較粗的長條。揪成小段後搓圓，放入開水鍋煮至麵團浮起來，撈出過一遍冰水，即可盛入湯中食用。
點評：無餡湯圓免去了製作餡料的麻煩，還去除了湯圓中的一大油脂來源。將糯米和少量玉米麵混合，是為了有效增加湯圓當中粗纖維的含量，促進人體消化，改良糯米粉不好消化的弊端。湯圓做好後還可以根據自己的口味給元宵湯調味。
2.山藥紫湯圓
原料：紫山藥、樹薯粉、白糖。
製作過程：1.山藥去皮，切厚片蒸熟，然後壓成泥和樹薯粉混合後揉成團。2.將山藥團搓成長條，再分切成小塊，揉成圓球。3.鍋中加適量水煮沸，放入山藥湯圓煮至浮起，最後依個人喜好加糖調味即可。
3.拔絲小湯圓
原料：糯米粉300克，綿白糖300克，豬板油25克，青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（實耗100克）。
製作過程：1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。2.將和好的餡砸成三毫米厚的片，切成三毫米見方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕搖晃，反復三次即成生湯圓。3.在炒勺中倒入花油，燒至六七成熟時，下入湯圓並用筷子撥開，漂浮後用漏勺撈起，用小勺拍開口。4.將炒勺置火上，注入少許清水，下入白搪150克，炒至金黃色時下入湯圓，離火顛勺，撒入青紅絲、芝麻等即成。
總結：元宵湯圓什麼時候吃好？我想大家通過以上的介紹都有所瞭解了，那麼就照著實行吧。根據小編推薦的那3款美味湯圓做法去做去吃，這樣身體更健康哦。
所以吃湯圓時更需要注意搭配。
首先，不要和油膩的食品搭配：油膩的食品只會和湯圓一起給腸胃造成更大的負擔。所以吃湯圓時，不僅主食應該減少，也應該適當調整飯菜的結構。
其次，可以搭配一些粗纖維、促進消化的食品，如芹菜、山楂、生蘿蔔等：粗纖維會促進腸胃的蠕動，減低因為吃元宵造成胃部不適的可能性，還有利於促進油脂的消化吸收。
最後，湯圓湯也不要捨棄：這不僅僅是因為傳統習慣，更重要的是湯圓湯中也含有人體需要的營養物質。在糯米中含有很多水溶性維生素，如維生素B1、B2等。這些維生素能促進體內乙醯膽鹼的合成，有助於維持正常胃腸道功能。目前都市人的營養結構使得維生素B缺乏的情況增多，而糯米中的維生素B在煮元宵的過程中大概有一半會留在湯裡，所以喝湯圓湯也是能促進消化的一個好習慣。
元宵節健康吃湯圓的5個養生建議
湯圓屬精白主食
簡單地說，湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量澱粉之外，餡料中糖分也不少。所以，從歸類來看，它應當算是一種主食。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含澱粉的食品。這類食品是用糯米來做的，而且是非常精細的糯米粉，纖維非常非常少，屬於精白主食，不屬於粗糧。
建議1：如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的數量。一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。
湯圓油脂含量高
湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做鹹湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以後又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚於豬油。近年來的新時尚，是用植物奶油，或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油，但這種產品帶來的健康效果，要比豬油和黃油還糟糕得多。
芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂，總量可真是相當可觀。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢，而且湯圓餡中放的固態油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多，一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個湯圓，就相當於吃1盤炒菜的油。
建議2：如果吃湯圓，當餐或當日一定要少吃點油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。
巧克力餡營養價值低
餡料中也有些好東西，那就是芝麻、花生和各種堅果仁，還有豆沙。堅果類原料營養價值較高，豆沙也含不少蛋白質和礦物質。相比之下，巧克力餡的營養價值最低。其中很可能放的是代可哥脂和巧克力味的香料，所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。至於鹹肉餡的湯圓，油脂更多，可取之處很少。
建議3：優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。
元宵比湯圓更難消化
元宵和湯圓略有不同，元宵用乾粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉後的濕粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化，就澱粉消化角度來說，元宵比湯圓更難一些；但對於消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩一些。
建議4：如果吃湯圓，最好是熱著吃，冷後更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼，以免胃裡不舒服。
無糖湯圓並非“無糖”
很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。
建議5：如果擔心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什麼無糖產品。在美好的節日當中，吃兩三個湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂，宜用低脂高纖維的食物來配合它，比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物，都是上好的選擇。
另外，吃湯圓的時候，要減個炒菜，多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調方法，儘量控制一天中的總脂肪數量。紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。這樣，節日美食和健康生活就可兼得。
湯圓食用注意事項
1.早餐不宜食用。
湯圓含糖多，熱量高，因此，許多人覺得，晚上吃湯圓容易長胖，似乎早上吃更合適。還有的人覺得湯圓用水一煮就能吃，還湯湯水水、熱熱騰 騰，似乎真是一頓理想的早餐。可是，湯圓並不適合做早餐，如果早餐只吃湯圓就更不好了。先來看看湯圓到底是什麼。湯圓是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量澱粉之外，餡料中糖分也不少。所以，它應當算是一種主食。不過與饅 頭、米飯等主食不一樣，元宵的餡料中還含有大量的油脂，甚至比其中的糖還多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做鹹湯圓，用豬油加上各種果仁做甜 湯圓。現在又出了餡料更高級的湯圓，用黃油或者植物奶油來做餡。
為什麼湯圓不適合做早餐呢？湯圓的主要原料是精白糯米粉，黏性高，非常不易消化。再加上湯圓餡裡大量的油脂，更給胃腸增加了負擔。人早起時，胃腸道功 能最弱，這個時候一下子吃這麼多難以消化的東西，必定會讓胃腸不堪重負。有的本來消化功能就差的人，還會出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。另外，從營養上來看，用湯圓當早餐也不合理。因為湯圓裡含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質、礦物質、膳食纖維等非常少。這樣的早餐，根本不能滿 足人們一上午的營養需求。專家指出，吃湯圓最好在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓裡過多的熱量。
2.配點辣菜護脾胃。
湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作 用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道症狀。因 此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、薑、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜 泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡
吃三個湯圓，減半碗米飯。一般來說，3個湯圓所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米，也就是半碗米飯的量。雖然元宵、湯圓都有了“無糖型”的，但其實很 難做到真正無糖，因為皮和餡都無法根本去除糖分。因此對於糖尿病患者來說，即使是“無糖型”湯圓也不要吃。如果一定要吃，每次吃湯圓的量不要超過3個，而 且一定要在每天的主食總量中減去半碗米飯。
推薦3款美味湯圓做法
1.無餡彩湯圓
原料：草莓、菠菜、南瓜、玉米麵、糯米粉。
製作方法：在草莓、南瓜、菠菜裡分別加少許水，用攪拌機絞碎成蔬果汁備用。在糯米粉中混入少許玉米粉，再分別和不同顏色的蔬果汁混合，做成三色麵團。再用糯米和玉米粉混合後的麵粉加水和成無色麵團，將四個顏色的麵團搓成等長的長條，並排擺放。把四個長條捏在一起，成一個較粗的長條。揪成小段後搓圓，放入開水鍋煮至麵團浮起來，撈出過一遍冰水，即可盛入湯中食用。
點評：無餡湯圓免去了製作餡料的麻煩，還去除了湯圓中的一大油脂來源。將糯米和少量玉米麵混合，是為了有效增加湯圓當中粗纖維的含量，促進人體消化，改良糯米粉不好消化的弊端。湯圓做好後還可以根據自己的口味給元宵湯調味。
2.山藥紫湯圓
原料：紫山藥、樹薯粉、白糖。
製作過程：1.山藥去皮，切厚片蒸熟，然後壓成泥和樹薯粉混合後揉成團。2.將山藥團搓成長條，再分切成小塊，揉成圓球。3.鍋中加適量水煮沸，放入山藥湯圓煮至浮起，最後依個人喜好加糖調味即可。
3.拔絲小湯圓
原料：糯米粉300克，綿白糖300克，豬板油25克，青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（實耗100克）。
製作過程：1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。2.將和好的餡砸成三毫米厚的片，切成三毫米見方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕搖晃，反復三次即成生湯圓。3.在炒勺中倒入花油，燒至六七成熟時，下入湯圓並用筷子撥開，漂浮後用漏勺撈起，用小勺拍開口。4.將炒勺置火上，注入少許清水，下入白搪150克，炒至金黃色時下入湯圓，離火顛勺，撒入青紅絲、芝麻等即成。
總結：元宵湯圓什麼時候吃好？我想大家通過以上的介紹都有所瞭解了，那麼就照著實行吧。根據小編推薦的那3款美味湯圓做法去做去吃，這樣身體更健康哦。
