食物與偏頭痛的關係

吃錯食物類型或吃得太多， 或這兩種原因一起都有可能造成偏頭痛， 如果能避免吃到造成偏頭痛的食物， 就能降低或完全消除頭痛。 常見的會造成偏頭痛的食物有哪些？

容易引起偏頭痛的食物

有些常見的食物經常會引起過敏者出現頭痛反應， 這些食物可能會讓你大吃一驚， 如柑橘類水果和小麥， 它們都是健康食物， 但偏頭痛患者對這些食物會有過敏反應， 以下是常見的問題食物：乳製品（含脫脂或全脂牛奶、羊奶、乳酪等）、巧克力、雞蛋、柑橘類水果、肉類（含牛肉、豬肉、雞肉、火雞肉、魚肉等）、小麥（麵包或義大利面）、堅果和花生、番茄、洋蔥、玉米、蘋果、香蕉。

有些飲料和添加物則起到最嚴重的導火線作用， 包括酒精性飲料（尤其是紅酒）、含咖啡因飲品（咖啡、茶和可樂等）、味精、亞硝酸鹽。

怎麼找出是哪種食物引起偏頭痛？

你需要做為期2周的測試， 在這2周內：儘量多吃安全食物， 完全避開常見的問題食物， 隨意食用其他食物。

注意在這2周內， 不可某餐突然斷食， 或不吃早餐， 因為長時間饑餓也可能引起偏頭痛。

確認問題食物

下一步驟是確認哪些是問題食物。 要找出問題食物， 只要每2天重新吃一種問題食物， 觀察症狀是否發作。 你可以從排行最後的香蕉開始進行， 再慢慢嘗試排行較前較危險的食物。 或跳過原來就不喜歡的食物。 下一步則是檢查飲食中是否有問題食物表內的飲料和添加物。 在這期間， 新添加的每一樣食物都要多吃些， 這樣你才能知道是哪種食物引起症狀。

找出其他的問題食物

如果上面列舉的食物都沒有問題， 導致過敏的也許是其他食物。

要注意的是， 可能你對多種食物過敏， 只停吃其中一種也許無法改善症狀， 這容易被誤以為問題不在食物。

也許大量吃進問題食物後才會頭痛， 少量食用卻不會有問題。

對食物的忍受程度會隨著時間改變。 如有的女性吃半盒巧克力也不會有事， 但經期接近時， 也許只吃一小片就會引起偏頭痛。 這可能是人體內荷爾蒙改變影響對巧克力的敏感度。

過敏原會隨著時間而改變。