莼的功效與作用

【出處】出自《名醫別錄》

【拼音名】Chún

【英文名】Watershield

【別名】茆、屏風、水葵、水芹、露葵、絲莼、瑰莼、馬蹄草、缺盆草、錦帶、馬粟草。

【來源】

藥材基源：為睡蓮科植物莼菜的莖葉。

拉丁植物動物礦物名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.

采收和儲藏：5-7月采， 洗凈或沼澤地。

【原形態】莼菜 多年生草本。 根莖橫生， 具葉及匍匐枝， 匍匐枝節部生根。 葉互生于根莖和匍匐枝上;葉柄長25-40cm;葉片浮于水面， 橢圓狀長圓， 長5-16cm， 寬3-10cm， 全緣， 上面綠色， 下面帶綠色帶紫色， 葉脈放射狀， 上半部脈有毛， 時脈處皺縮。 花梗自葉腋抽出， 長約10cm， 被柔毛及瓊脂樣的粘質;花露出水面， 直徑1-2.5cm;暗紫色;萼片、花瓣各3， 均為條形， 長1-1.5cm;雄蕊12-18， 短于花被， 花藥條形， 長約4mm;心皮4-18個， 柱頭扁平， 有長直毛。 堅果長圓狀卵形， 革質， 具宿萼和花柱。 和子1-2， 卵形。 花期6月， 果期10-11月。

【生境分布】

生態環境：生池塘、河湖或沼澤地。

資源分布：分布江蘇、浙江、江西、湖南、四川、云南等地。

【性狀】性狀鑒別 根莖橫生。 莖細， 長達1m以上。

葉互生， 葉柄細長;葉片卵形至橢圓形， 下面暗紫色， 葉脈放射狀。 花梗由葉腋抽出， 梗長約10cm， 有柔毛。

【化學成份】含酸性多糖， 系由D-半乳糖(D-ga;actpse)32%-40%， D-甘露糖(D-mannose)10%-14%， L-石澡糖(L-fucose)13%-16%， L-鼠李糖(L-rhamnose)6%-9%， D-木糖(D-xylose)2%-7%， L-阿拉伯糖(L-arabinose)2%-3%和微量D-葡萄糖(D-glucose)所組成。 還含少量維生素B12(VitaminB12)。 又發現胃瘍和皮膚癌的抑制因子， 系由氨基酸、蛋白質、葡聚糖(glucan)和葡配甘露配甘露聚糖(glucomannan)所組成。

【藥理作用】其粘質部在動物篩選試驗中， 認為有某些抗癌作用;對洋蔥根的未分化細胞的有絲分裂， 莼的提取物有較弱的抑制作用。

【性味】甘;寒

【歸經】肝;脾經

【功能主治】利水消腫;清熱解毒。 主濕熱痢疾;黃疸;水腫;小便不利;熱毒癰腫

【用法用量】內服：煎湯15-30g;或作羹。 外用：適量， 搗敷患處。

【注意】腸胃虛寒者慎服。

【附方】①治一切癰疽：春夏用莖，

冬月用子， 就于根側導取， 搗爛敷之。 用菜亦可。 (《保生余錄》)②治數種疔瘡：馬蹄草、大青葉、臭紫草各等分。 擂爛， 以酒一碗浸之， 去滓， 溫服。 (《經驗良方》)

【各家論述】

1.《別錄》：主消渴， 熱痹。

2. 陶弘景：補， 下氣， 雜鱧魚作羹， 亦逐水。

3.《唐本草》：久食大宜人， 合鮒魚為清羹， 食之主胃氣弱， 不下食者至效， 又宜老人。

4. 孟詵：和鯽魚作羹， 下氣止嘔。 少食補大小腸虛氣。

5.《日華子本草》：治熱疸， 厚腸胃， 安下焦， 解百藥毒。

6.《醫林纂要》：除煩， 解熱， 消痰。

7.《本草再新》：療百毒， 清諸瘡。

8.《本草匯言》： 莼菜， 涼胃療疽， 散熱痹之藥也。 此草性冷而滑， 和姜醋作羹食， 大清胃火， 消酒積， 止暑熱成痢。 但不宜多食久食， 恐發冷氣， 困脾胃， 亦能損人。

9.《本經逢原》：莼性味滑， 常食發氣， 令關節急， 患痔漏、腳氣、積聚，

皆不可食， 為其寒滑傷津也。 《千金方》治熱瀉嘔逆漏氣， 澤瀉湯、麥門冬湯并用之， 取其清胃脘之熱逆也。

【摘錄】《中華本草》?