吃它竟有如此神奇的護膚效果
材料
紅豆130克， 水480毫升， 白糖適量。
做法
1紅豆備用。
2白糖， 豬油(可用其它食用油)備用。
3紅豆隔夜泡發。
4洗淨後， 倒入鍋內， 加入足量的水(至少得水2：1紅豆)。
5煮至紅豆軟爛(用高壓鍋比較快)。
6煮好的豆子倒入料理機。
7攪拌成細膩的豆沙。
8豆沙倒入平底鍋內(不要用鐵鍋， 我用的不粘鍋)。
9加入適量的白糖。
10分次加入豬油， 小火炒制。 、炒到豆沙很容易塑成形， 又不會散掉即可。
11炒好後， 晾涼倒入樂扣中保存。
12直接用模具， 扣成形狀， 當小蛋糕吃也很美味。
家常紅豆沙材料
紅豆， 陳皮， 蓮子， 鮮百合。
做法
1把紅豆洗淨後， 放入清水中， 浸泡2小時。
2將蓮子和陳皮洗淨， 鮮百合去根， 去黑邊後洗淨瀝幹備用。
3將紅豆， 陳皮和蓮子放入鍋中， 加入足量清水， 大火煮開後轉小火煲1小時。
4豆沙煮好後， 放入鮮百合和冰糖， 再繼續煮5分鐘。 邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙， 直到冰糖完全融化， 豆沙變的黏稠為止。
紅豆沙材料
紅豆， 白糖， 水。
做法
1紅豆清洗乾淨。
2壓力鍋鍋中放適量水及紅豆， 設定好程式煮爛， 我設定了30分鐘。
3待壓力卸掉後打開。
4紅豆稍涼後加入適量水放入料理機打碎。
5鍋中放入打碎的紅豆及一多半的白糖， 小火翻炒。
6炒至水發揮發差不多時， 再倒入一小半白糖。
7炒至豆沙變幹即可， 晾涼後放入無水無油的容器即可。
小貼士
1我用的是壓力鍋煮紅豆， 所以不需提前浸泡， 如果是普通鍋， 要提前浸泡幾個小時。
2炒豆沙時可以加油或不加， 隨個人喜好。
3料理機打豆沙時要加入適量的水， 不然不容易打碎。
簡單紅豆沙材料
紅豆， 水。
做法
1準備好原材料。
2將紅小豆提前一夜用涼水浸泡一夜， (現在天要熱的話可以放進冰箱冷藏室)。
3把泡好的紅小豆放進高壓鍋裡， 倒入清水沒過紅豆一指節多一點點。
4蓋上鍋蓋加閥， 開火大火煮紅豆， 上氣後轉中火高壓30分鐘。
5煮熟後幾乎水就煮的沒了。
6準備一盆清水。
7把漏網擔在盆邊沿上面， 放進煮好的紅豆， 用左手拿住漏網右手揉搓爛紅豆， 豆沙就會漏進水裡。
8過濾後剩下的豆皮。
9全部搓完紅豆後的豆沙和水的混合物。
10取一塊紗布， (有條件的話可以用兩三塊紗布)墊在漏網裡， 底下放一個接水的容器。
11將豆沙和水的混合物分次倒在紗布上面， 把水過濾掉。
12提起紗布包， 使勁用手擰出水分。
13過濾好後的豆沙， 已經幾乎沒有水了。
14用搪瓷鍋或者是不銹鋼鍋裡倒入植物油一勺，油熱後把豆沙和一部分紅糖倒進去翻炒。
15一直開最小火不停地翻炒(考驗耐力呢呵呵)，紅糖粉三次加入豆沙裡翻炒至豆沙水分揮發完，有些粘稠即可。(攪拌的時候會感到阻力大了)。
16炒好的豆沙涼涼後盛在密封的容器裡，放進冰箱冷藏。
自製紅豆沙材料
煮熟開花紅豆2.5杯，麥芽糖，白砂糖或赤糖，花生油或玉米油，玉米澱粉或小麥澱粉。
做法
1將煮熟開花的紅豆趁熱撈起(節能減碳的煮豆方法可以參考自製蜜紅豆的做法)。
2加入麥芽糖及砂糖搗拌制糖溶解後。
3倒入攪拌杯內。
4加入澱粉後，開動機器把紅豆打成細紅豆泥。
5把紅豆泥倒入厚底煎鍋內，拌入食油。
6用慢火煮，不斷攪拌至紅豆泥離鍋，可以堆成一坨。(紅豆泥冷卻後會更黏稠的)
7冷卻紅豆沙就好了。
小訣竅
1不浪費的大原則，所以使用攪拌機把紅豆打成泥，不要網篩把紅豆膜隔棄，以免浪費了豐富的纖維及維生素。
2也可以用微波爐大火加熱2分鐘後，用中小或繼續煮10～15分鐘，間中取出攪拌一下，直至紅豆沙足夠黏稠為止。
3萬一最後紅豆沙冷卻後發現太過幹硬，可以拌些熱水下去。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的紅豆沙的做法，你們都學會了吧。這對於喜歡吃紅豆沙的朋友來說，真是極好的。看了上面說的如何做紅豆沙以及紅豆沙的做法，感興趣的可以去試試看，意想不到的美味等著你呢。
14用搪瓷鍋或者是不銹鋼鍋裡倒入植物油一勺，油熱後把豆沙和一部分紅糖倒進去翻炒。
15一直開最小火不停地翻炒(考驗耐力呢呵呵)，紅糖粉三次加入豆沙裡翻炒至豆沙水分揮發完，有些粘稠即可。(攪拌的時候會感到阻力大了)。
16炒好的豆沙涼涼後盛在密封的容器裡，放進冰箱冷藏。
自製紅豆沙材料
煮熟開花紅豆2.5杯，麥芽糖，白砂糖或赤糖，花生油或玉米油，玉米澱粉或小麥澱粉。
做法
1將煮熟開花的紅豆趁熱撈起(節能減碳的煮豆方法可以參考自製蜜紅豆的做法)。
2加入麥芽糖及砂糖搗拌制糖溶解後。
3倒入攪拌杯內。
4加入澱粉後，開動機器把紅豆打成細紅豆泥。
5把紅豆泥倒入厚底煎鍋內，拌入食油。
6用慢火煮，不斷攪拌至紅豆泥離鍋，可以堆成一坨。(紅豆泥冷卻後會更黏稠的)
7冷卻紅豆沙就好了。
小訣竅
1不浪費的大原則，所以使用攪拌機把紅豆打成泥，不要網篩把紅豆膜隔棄，以免浪費了豐富的纖維及維生素。
2也可以用微波爐大火加熱2分鐘後，用中小或繼續煮10～15分鐘，間中取出攪拌一下，直至紅豆沙足夠黏稠為止。
3萬一最後紅豆沙冷卻後發現太過幹硬，可以拌些熱水下去。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的紅豆沙的做法，你們都學會了吧。這對於喜歡吃紅豆沙的朋友來說，真是極好的。看了上面說的如何做紅豆沙以及紅豆沙的做法，感興趣的可以去試試看，意想不到的美味等著你呢。
