榴蓮怎么吃

前幾天花了很多錢才買了一個榴蓮,以前從來都沒有吃過.想嘗一嘗,可是吃到嘴里卻覺得沒有什么味道,很軟,榴蓮的臭味也很重.我想我們的吃法是不是不對,要怎樣吃才能使榴蓮更好吃呢?

幾乎所有愛吃榴蓮的人都經過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。 肉色淡黃， 粘性多汁， 酥軟味甜， 喜歡吃的人會形容榴蓮吃起來有雪糕的口感、贊美它滑似奶脂， 齒頻留香， 垂涎欲滴， 愛之如命。 不喜歡的人則稱其不堪如鼻， 每遇到必繞道而行。 對于初吃者， 一個最好的辦法就是將榴蓮切成小塊， 混著香草冰淇淋里吃，

這樣感覺甜甜的， 吃起來味道也不重， 讓食者不知不覺漸入佳境。

但注意應該選擇七八成熟的榴蓮， 因為臭味不重。 大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴蓮， 他們直接在市場上看著小販當場把榴蓮切開， 然后倒出來一塊一塊的用紙包著，

拿在手上吃。 常見的榴蓮品種有金枕、甲侖、和青尼， 其中以金枕品質最好， 也最名貴。 因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。 成熟后的榴蓮會自然裂口， 但裂口時間不能太久， 當嗅到有一股酒精味， 那就是變質了不能吃的。 未開口的榴蓮， 不成熟的有一股青草味， 不很臭。