健康食譜

外國小夥自製薯片!比肯德基的還好吃,孩子一次能吃一大盤!

薯片, 幾乎人人都愛, 尤其得到寶寶的寵愛。 一點都不吃的話, 很難辦到。 外面吃的總是不衛生, 所以很多家長都在想能不能在家裡做薯片給孩子吃。 其實薯片的製作方法是很簡單的, 只需掌握好油溫及時間就可以了。

外國小夥自製薯片!比肯德基的還好吃, 孩子一次能吃一大盤!

這是國外一個小夥在家做的嘗試, 薯片做得很成功, 所以分享給大家。 要做薯片, 當然上不了土豆了, 土豆清洗乾淨, 最好還是削一下皮。 然後把土豆切成薄片, 考驗你刀工的時候到了。

然後找一個耐高溫的盤子, 當然, 我們用得最多的就是陶瓷的盤子, 但是不要用金屬的盤子哦。

往盤子裡到一點橄欖油, 在盤子上面塗抹均勻。 然後將薯片均勻的鋪在盤子上面, 如果家裡面有大一點的盤子最好不過了, 這樣一次可以多做一點, 不然就只有一點一點的做。

然後把盤子和土豆片放到微波爐裡面高火加熱3分鐘左右即可。

最後取出來, 撒上一點點鹽, 一份美味可口的薯片就做好了, 當然, 你還可以加點辣椒粉之類的, 看個人喜好咯。

是不是很簡單呢?只要家裡面有微波爐, 做薯片就簡單幾步就搞定

知識延展:

薯片的主要原料土豆, 含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素, 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 但是部分B族維生素在高溫下熱穩定性不高, 在烹調中容易被破壞。

常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工製成, 一般含有30%-40%脂肪。 依口味不同, 一些品牌薯片中還含較高鹽。