霜降節氣吃什麼好？

文章導讀

霜降節氣吃什麼好呢？養生講究的是根據節氣走， 什麼時候吃什麼， 今天是霜降節氣， 溫度降下來了， 而且風很大， 進補吃什麼好呢？看看這個吧！

一、霜降節氣徵候

每年西曆10月22日左右為霜降， 處於太陽黃經210度。 此時天氣變得寒冷， 露凝結為霜而下降， 所以稱之為霜降。 霜降是秋季的最後一個節氣， 是秋季到冬季的過度節氣;一天中溫差變化很大， 常有冷空氣侵襲， 而使氣溫驟降。

我國古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲鹹俯。 ”此節氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列後再食用;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食， 垂下頭來進入冬眠狀態中。

二、霜降節氣與人體

此節氣為脾臟功能處於旺盛時期， 由於脾胃功能過於旺盛， 易導致胃病的發出。 所以此節氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復發的高峰期。 由於寒冷的刺激，

人體的植物神經功能發生紊亂， 胃腸蠕動的正常規律被擾亂;人體新陳代謝增強， 耗熱量增多， 胃液及各種消化液分泌增多， 食欲改善， 食量增加， 必然會加重胃腸功能負擔， 影響已有潰瘍的修復;深秋及冬天外出， 氣溫較低， 且難免吸入一些冷空氣， 引起胃腸粘膜血管收縮， 致使胃腸粘膜缺血缺氧， 營養供應減少， 破壞了胃腸粘膜的防禦屏障， 對潰瘍的修復不利， 還可導致新潰瘍的出現。

三、中醫研究與霜降

中醫認為：機體功能是與自然界物質交換中處於相對平衡的， 而協調平衡是中醫養生學的重要理論之一。 根據中醫養生學的觀點， 在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上，

則應以平補為原則。 此時還要特別注意動與靜的合理安排， 活動量不宜過大， 不宜過度勞累， 更不可經常大汗淋漓， 使陽氣外泄， 傷耗陰津， 削弱機體的抵抗力。

四、霜降時令飲食

選擇潤燥滋陰的飲食， 此類飲食品種能增強免疫力， 可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、元蔥、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。 收斂陽氣在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣， 若無風寒天氣或體內沒有涼寒， 應儘量少用或不用解表發汗的食品， 如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。

秋季水果蔬菜豐盛， 但食用時應該選擇防秋燥的護陰、滋腎、潤肺的果蔬。

五、霜降時令進補

天氣漸冷， 這一節氣中的民間食俗很有特色。 諺語有“補冬不如補霜降”的說法， 而且應先“補重陽”後“補霜降”， 認為“秋補”比“補冬”更要緊。

秋季的進補要以“潤燥、固表、益氣”為主。 如蜂王漿， 比較適合身體虛弱的老人， 早晚各服一次， 對促進睡眠和通便都有一定好處。 而且蜂王漿有補肝的作用， 乙肝和肝炎患者不妨試試。 如果是40歲以上的女性， 適當吃一點， 還能使皮膚光滑， 但兒童不宜;如西洋參， 它是滋陰、生津的， 對於腫瘤病人、術後病人、白細胞低的患者， 西洋參可以幫助增強機體免疫力。 其他的慢性病如糖尿病人也可適當吃點西洋參;如高麗參是較為溫熱， 適合手足發涼、怕冷、臉色發白的人， 但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便乾燥等症的人就不適合。

六、霜降時節-防喘飲食

1.胡桃仁：性溫， 能溫肺止喘， 配合生薑效果更佳。 每晚臨睡前用1~3個生胡桃仁連紫衣與1~3片生薑細嚼， 嚼爛後咽下， 若同時加1片生曬參同嚼更佳。 寒性哮喘之人宜食胡桃仁。

2.桂花：性溫， 味辛， 能化痰止喘， 故適宜寒性哮喘者煎水代茶飲， 對痰飲哮喘者有益。 《陸川本草》說：“治痰飲哮喘。 ”

3.靈芝：無論寒哮和熱哮之人， 均宜食用， 有補虛損、止哮喘的功效。 民間過敏性哮喘驗方：靈芝6克、蘇葉6克、半夏6克、厚樸3克、茯苓10克， 水煎加冰糖， 1日2~3次。